学做咬1口满嘴香的粗粮早餐小吃|每天都想吃

发布时间：2020-08-13 19:21:52来源：学做早餐

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在秋老虎的季节，吃啥早餐好呢？推荐学做咬1口满嘴香的粗粮早餐小吃|每天都想吃，一次给每人准备2个，一上午都不会饿哦！

粢饭团是我们上海最传统的小吃，可谓是从小吃到大，传统的粢饭团是用纯糯米饭的，我加入了少许红米，红米属于粗粮，单一的食用口感偏差，这样一搭，也算是粗粮细吃了，而且还能中和糯米的糯性，也更有益于身体健康了。

粢饭团有咸味和甜味之分，里面最少不了的就是油条了。咸味的除了油条之外还会加榨菜以及猪肉松，而甜味的除了油条之外就是还要加点白糖进去增加甜味。

传统的粢饭不卷的，小时候点心摊上专门有做粢饭的阿姨，一手拿着一块干净的像小毛巾之类的棉布，问你要多少量和口味，然后就是一手拿着湿布，一手就是加上糯米饭后用勺子压压扁，然后中间就是加油条之类的，做成一个个小圆球放入保鲜袋就好了，娴熟飞快，一早上不知道要做多少粢饭呢。

今天分享给大家的是咸口味的粢饭团，制作此点心做法不难，值得一提的是红米不容易煮熟软的，所以要提前浸泡，这样再和糯米一起煮熟就可以了。加入里面的油条可以提前准备好，有时间的可以自己制作，偷懒的可以外卖，现在外卖也很方便，只要手机点一点一会儿就送到家了。

成品，有榨菜的鲜脆和油条的香脆，加上入口即化的猪肉松，把原本淡而无味的糯米饭提升到极致，当做夏天的早餐是最好不过了，咬上一口满嘴香，好吃还耐饿。

粢饭团

需要的食材；糯米100克、红米20克、油条1根、猪肉松适量、榨菜适量、

1.红米是隔夜临睡前浸泡的，早上起床后再把糯米加入一起淘洗干净。

2.之后再把米控水后倒入电饭锅里，加入清水，水量差不多能浸没米就可以了，不要多了，否则会软烂了。

3.加盖通电后开始烹制，等时间到后断电用勺子搅拌一下待用。

4.在煮米饭的时候我们要把馅料准备好，咸口味的。这个油条是提前做好的，已经冷掉了，所以放在热油里复炸酥脆了，榨菜和肉松没用完。

5.等米饭煮好了，就可以团粢饭了，用一个保鲜膜先把米饭加上后用勺子压压扁，中间再加入榨菜丝，猪肉松和油条。我做的饭团小，油条一段就可以了。

6.然后用手把保鲜膜捏起收紧就大功告成，外面是一两起卖，家里人胃口不一，所以可以做成大小不一样的，各取所需，吃起来也不会浪费了。开吃吧，吃的时候边吃边再把粢饭收捏一下，这样越吃米饭会越紧致，口感也会越来越好。

小贴士；这点量可以做3个大一点，3个小一点，是一家三口的量，可以依照自家的实际情况来调整所需的食材。

好了，今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者