西红柿焖面汤汁浓香，口感鲜美，比直接煮面条好吃有韧性，营养更丰富

发布时间：2020-08-23 08:21:53来源：茹素人生

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主料：面条、西红柿、香菇、素肠、鸡蛋、芹菜

辅料：番茄酱、生抽、素蚝油、胡椒粉，

1

香菇泡软切薄片，素肠切薄片，西红柿切碎粒

2

鸡蛋打成蛋液，热油锅煎香鸡蛋，捞出备用

3

锅里余油爆香姜末，放入西红柿炒出汁，再下香菇和素肠炒香

4

加入番茄酱、生抽、素蚝油、胡椒粉，翻炒均匀，

5

加水煮开后放入面条，盖上锅盖焖熟

6

打开锅盖，加入煎香的鸡蛋，撒芹菜末就可出锅，装碗开吃

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