要想血糖平稳一整天，糖尿病友要吃对早餐！

发布时间：2020-08-31 09:20:10来源：一附院内分泌科

一日之计在于晨，对于糖友来说，吃早餐决定了一整天的血糖水平。

ADA（美国糖尿病协会年会）2019的专家指出，早餐吃的好，血糖控制水平明显更好。

那么糖友怎样吃早餐才好呢？

Part1

合理搭配

ADA2019的专家不仅强调早上要吃大餐，而且吃饭顺序也很重要，要先吃蛋白质和蔬菜，再吃碳水。

增加蛋白质

早餐中增加蛋白质类食物有利于餐后血糖水平的控制，还可以增加饱腹感。

早餐最佳蛋白质摄入量为20～30克，一个鸡蛋大约含7g蛋白质，一袋牛奶大约含7g蛋白质，所以，早餐还可以再摄入25～50克肉类或1～2两豆腐。

搭配蔬菜

蔬菜方面，尽量以叶茎或菌藻类蔬菜为主，因为这些蔬菜膳食纤维含量较高，可以降低混合食物的GI值。

早餐可以凉拌芹菜、白菜、菠菜、海带丝、木耳等，如果没有这些蔬菜，凉拌黄瓜，或吃个西红柿也是不错的，当然，炒菜也可以，总之，在肠胃功能允许的情况下，尽量增加蔬菜摄入。

优选主食

早餐的主食建议吃50~100克（这里说的是生重哦）。

馒头、白面包、大米粥都是精制碳水化合物，容易引起血糖波动，甚至影响到一整天的血糖水平，早餐的主食最好选择全谷物、杂粮类，比如玉米馒头、全麦面包、燕麦等。

Part2

健康早餐

注意4点

起床后半小时吃

早餐时间建议安排在6：30～8：30之间，用餐时间以15～20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。

混合食物的胃排空时间为4～5小时，建议两餐间隔时间以4～6小时为宜。

糖友应少食多餐，早餐吃太晚会影响吃午餐。

这些食物要避开

早餐不仅要吃，还要吃得好。

下面这几类食物要尽量少吃：

●高油脂食物：如油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等；

●方便零食类：蛋黄派、饼干、起酥面包、雪饼等；

●含盐高的食物：腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等。

尽量自己做早餐

有时间做早餐的糖友，建议自己做早餐，即干净卫生，也能保证营养健康。

同时提醒糖友，吃早餐也不能过量，建议糖友选择一个餐盘或中等大小的碗限制进食量。

细嚼慢咽

由于时间紧张，很多人的早餐往往是在匆忙中解决的。.

但是，对于糖友来说，最好“慢慢享受”，细嚼慢咽不但符合消化生理的要求，同时也有助于控制进餐量，增加饱腹感，平稳餐后血糖。

温馨提示

健康营养的早餐不仅可以控制好餐后血糖，对于一整天的血糖情况都有帮助。

另外，养成吃健康营养的早餐，对于长期控制血糖以及预防糖尿病并发症都会有很好的效果。

来源中国医学论坛报今日糖尿病、掌控糖尿病、糖尿病天地

河北北方学院附属第一医院内分泌科简介

内分泌科创立于1989年，2003年独立内分泌科门诊，2006年独立内分泌科病房，任卫东担任内分泌科主任，开展了胰岛素泵治疗、糖化血红蛋白检测、糖尿病神经血管病变筛查，动态血糖监测等以糖尿病诊治为主的医疗技术，不断发展；2011年独立成立24病区，快速发展，先后开展了甲亢碘131治疗、骨质疏松症、矮小、内分泌高血压、垂体疾病、性腺疾病、多囊卵巢综合征、更年期综合征等内分泌专业疾病诊疗，成为一个兼有医疗、科研、教学为一体的，以治疗内分泌疾病为特色的专业科室。

内分泌科室连续六年组织河北省省级继续教育项目，连续三年组织国家级继续教育项目，组织多次基层医生培训班及分级诊疗培训班，是国家卫计委授予的住院医师规范化（内分泌专业）培训基地，中华医学会授予的糖尿病健康教育管理认证单位，糖尿病院内血糖管理培训实践基地，河北省生长发育与矮小症专病联盟单位，河北省罕见病成员医院，共青团河北省青年文明号，医院院级重点学科。曾多次获得过院级的“先进科室”、“先进护理集体”等称号。

内分泌科微信公众号：“一附院内分泌科”目前关注人群超过七万人。内分泌科现有医生16人，其中主任医师1人，副主任医师6人，主治医师5人，住院医师4人。硕士生导师3人，博士生1人，在读博士1人，13人为硕士学位，1人本科学士。内分泌科有护士17人，其中主管护师7人，有2名护士持有糖尿病教育专科护士证。

内分泌科年门诊量5.6万人次，目前门诊开设了糖尿病宣教（免费）门诊、生长发育（矮小）门诊、甲状腺专病门诊、内分泌高血压门诊、肥胖专病门诊、内分泌专家门诊和普通门诊。内分泌科病房床位65张，年住院2093人次。

病源病种情况：糖尿病与甲状腺疾病为内分泌科常见疾病，目前我们已经开展的亚专业包括内分泌高血压、肥胖症、矮小、性腺疾病的诊治，涉及病种包括肾上腺疾病、肥胖、垂体疾病、矮小症、性腺疾病、骨质疏松等内分泌系统疾病。

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专家介绍：任卫东，男，主任医师，硕士生导师，内分泌科主任。

学习教育经历：1998年于河北医科大学研究生院内分泌专业硕士研究生毕业，1999年执业医师资格考试542分（张家口第一名，河北省第二名）获得执业医师资格，2004年在于北京协和医院内分泌科进修1年，2012年晋升主任医师，2017年获得河北省卫生计生系统先进工作者称号。

社会兼职：中华医学会糖尿病分会基层学组委员、河北省糖尿病学会委员、河北省医学会内分泌分会常务委员、张家口市医学会内分泌代谢分会候任主任委员、河北省急救医学会内分泌专委会常务委员、预防医学会糖尿病防治专委会常务委员、河北省糖尿病防治协会常务理事、河北省药学会内分泌代谢药学专委会常委、张家口市医学会糖尿病足分会常委、张家口市骨质疏松与骨矿盐学会常委、张家口抗癌协会甲状腺癌分会常委，河北北方学院学报（自然科学版）审稿专家。

论文著作：担任《糖尿病的诊疗与自我康复》《现代临床糖尿病学》主编；在SCI杂志、国家级核心期刊、省级期刊发表论文40余篇包括《J.Clin.Biochem.Nutr》、《中华内科杂志》《中国病理生理杂志》《中国妇幼保健》《临床与实验病理学》《中国动脉硬化杂志》《中国临床研究》《家庭医药》、《临床荟萃》《山东医药》《河北北方学院学报》等；获张家口市科技进步二等奖1项，河北省科技成果7项。

社会公益：2014年7月9日带领科室团队创办“一附院内分泌科”微信公众号，致力于内分泌代谢疾病的健康知识科普宣传，目前关注人数达7万人，每日阅读量近万次。

擅长领域：糖尿病、甲状腺疾病、肾上腺疾病、下丘脑垂体疾病、儿童生长发育、痛风等疾病的诊断和治疗。

河北北方学院附属第一医院内分泌科团队竭诚为您提供优质的医疗护理服务！

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内分泌科医办室：0313-8041519

无恒难以做医生，做任何学问都要勤奋和持久，学医尤需如此。医生这个职业的特殊之处在于，一举手一投足都接触病人，医术好些精些，随时可以活人，医术差些粗些，随时可以害人。一个医生，如果不刻苦学习，医术上甘于粗疏，就是对病人的生命不负责任。当然，就是勤奋学习，也不等于就能万全地解决疾病。但无怠于学，至少可以无愧于心。

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