法芙娜甜点师教你实用素食能量碗，另有3甜点1技巧就在明晚等你揭晓！

发布时间：2020-09-07 14:21:52来源：伊莎莉卡烘焙网

近年来，流行着素食甜点一说，我看到有不少新冒出的甜点店都打着“素食”的概念。

有人也许会问：会不会有种离了鸡蛋、牛奶就从此与美味甜点告别了的感觉？

我想说，不，这只能证明从此美味又营养的高颜值甜点不再是梦！

想知道，有什么素食甜点是简单易上手可在家轻松自制的吗？

今天我就来分享一款：

健康素食能量碗

色彩丰富、可甜可盐的素食碗就是你的onepick，健康饮食者的优选哦~

满足了所有食材全部素食的概念，同时以水果谷物等增加营养性，口感的丰富性以及色彩的协调性。

兼备颜值，营养，口感的3大优点，最重要的制作更是轻松上手。简单开胃的酸奶燕麦为基底，混合入流行、时令的食材，刚刚好补充了大部分人一天所需的满满能量。

轻松搞定，实用又美味。

当然，素食碗的关键就在于食材的选择，口味的搭配以及能量的计算。

那究竟该如何做出选择？

说的再多都不如实际体会一下。

明晚，让我们跟着法国高品质巧克力品牌法芙娜推出的“七彩灵感喜迎金秋”主题直播中，一起来学习一下吧。

另外，法芙娜还将分享3款美味易上手的甜点与实用技巧，为中秋佳节增色。

基础蛋糕：玛德莲

玛德莲，又称贝壳蛋糕，是最能代表法国的甜点之一。

属于实用又经典的黄油蛋糕面糊代表性甜品之一，制作方便，口味丰富，小巧可爱。

湿润扎实的口感，充满着黄油的浓郁风味，深受大人小孩的宠爱，所以在家庭烘焙中可以常常见其身影。

由于基础配方简单，因此与各类食材都能搭配的非常和谐，保留原有的黄油之香，还能突出更多层次风味。比如搭配常用的巧克力就能很好地锦上添花。

经典甜点：马卡龙

马卡龙，又称少女的酥胸，妥妥的法式甜点界的女王。

精致小巧美观香甜浪漫，所以美好的词汇套用在它身上都不过分。轻轻咬一口，酥软绵密，搭配清新的果香馅料，美妙的滋味在舌尖绽放。

除了核心的杏仁粉，其他基础配料可谓家家户户都常备，所以同样非常适合家庭烘焙来制作。

多色系的外壳搭配清新的内馅，甜而不腻品质也更有保证。

巧克力调温技术

很多人对巧克力可谓又爱又“恨”！爱其美妙香甜的滋味，“恨”其一时半刻难以掌握的技巧。

造型感十足的巧克力插件，梦幻耀眼的星空巧克力或是光面无气泡的淋面等，制作的关键点其实都在“调温”二字。

然后利用如巧克力披覆工艺，瞬间让原本朴素的甜点变得诱惑华丽。

在直播中，老师就将演示在月饼外披覆一层，届时让我们来个对比，看看是不是立马加了分？

有没有发现，今天我都没有放上产品图片？作为一个“盲盒式”小惊喜，让我们把期待留到明天揭晓吧~

直播内容

①七彩玛德莲

②中秋月饼

③灵感素食能量满满

④灵感马卡龙

你将学到

①关于巧克力调温的相关知识

②巧克力披覆的操作技巧③玛德莲制作技术讲解④完美马卡龙外壳操作解析⑤2款马卡龙果馅口味制作⑥健康谷物口味搭配建议

⑦不同烘焙用巧克力的区别直播老师

Circle

毕业于蓝带厨艺学校，

学成归国后曾就职于米其林星级餐厅，

专注于高端盘式西点和下午茶，

并多次在西点竞赛中获得金奖，

现担任法芙娜学校中国区甜品师代表。

直播时间

9月8日（本周二），19:30直播中我们将在法芙娜甜品师Circle的

逐一步骤讲解与实用技巧的帮助下，

进一步掌握金秋的热门甜点，

即便是初学的小白也可轻松上手。

而且直播时还有更多福利等你解锁哦~

直播入口

此次活动共有3个平台同时直播哦~

1-天猫入口

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复制下方口令：

￥6kmwc3nmJBb￥

打开手淘进入天猫直播间

2-拼多多入口

点击下方小程序进入直播间

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3-伊莎莉卡平台入口

识别二维码，进入直播间

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直播所用到的原料本次活动中主要使用到了

法芙娜250g和1kg的家庭烘焙装巧克力，

散发浓郁的可可香气。

法芙娜灵感系列：

纯天然水果及果仁系列，

拥有浓郁天然的味道和鲜明的色泽。

-月度好文-

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