沈阳！成功申报中国饺子文化起源地！

发布时间：2020-09-17 16:22:50来源：新北方

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对于沈阳人来说

最具仪式感的食物是啥？

那必须是饺子啊！

不信你细合计

头伏吃饺子

立秋吃饺子

立冬吃饺子

冬至吃饺子

是个节就要吃饺子

过年那一个月里更是隔三差五就得吃饺子

出远门前也要吃饺子

哪怕某天买多了芹菜/买多了香菜/买多了白菜/买多了香菇/买多了玉米/买多了西葫芦……

那也能成为吃饺子的理由

作为中国美食的代表，饺子承载着人们最诚挚的情感。9月16日，记者在“沈阳成功申报中国饺子文化起源地”新闻发布会上获悉，日前，由中共沈阳市委宣传部、沈阳市文化艺术界联合会申报的中国饺子文化起源地研究课题项目在北京成功通过，代表沈阳成功申报中国饺子文化起源地。

2019年6月，中共沈阳市委宣传部、沈阳市文化艺术界联合会向起源地文化传播中心申报中国饺子文化起源地研究课题项目。通过对民俗、饮食、品牌、技法等层面的一年多的实地调研、文献研究、内容呈现，日前，中国饺子文化起源地研究课题研讨论证会在北京大学举办，北京、沈阳等地数十位专家对这一课题进行研讨认证。

专家认为，沈阳在饺子文化的发展和传承上脉络清晰，历史依据比较充分，未来将中国饺子文化地标落户沈阳，成为沈阳文化新地标，建立饺子文化“起源馆”。同时，做大做强饺子文化产业，讲好中国饺子文化故事，让饺子文化走向世界。

在沈阳

不仅有历史最长的饺子馆

老边饺子馆

还有年年给毕业生包饺子宴的大学

更有一城离不开饺子的人

平时随到随吃的饺子馆

一到立冬、冬至等节日

分分钟排起长龙

饺子馅的花样更是只有你想不到

没有他做不出的

但是沈阳人最最钟情的

还是自己家包的饺子

如果说有什么比吃饺子更有仪式感的

那应该就是包饺子了

一家人齐心协力分工合作

有人和面，有人擀皮，

有人剁馅，有人包饺子……

手里忙活着，嘴里还得唠着嗑

绝对是很多人心目中的幸福时刻

饺子之所以深受喜爱

也和它身上抹不去的“家”印记密不可分

身为饺子文化起源地沈阳的一份子

你最喜欢吃什么馅的饺子

唠一唠~

来源：沈阳晚报、部分素材综合沈阳新闻综合频道

编辑：马东妮

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