【今日霜降】霜降怎么补？看这一篇就够了

发布时间：2020-10-23 12:20:06来源：健康沙区

今日霜降。

每年公历10月23日前后，

太阳到达黄经210度，

这时天气更冷了，

黄河流域一带开始出现初霜。

霜降是秋季最后一个节气，

此时草木枯黄，落叶满地，

不少动物都要开始为过冬作储备。

这段时期传统上也会建议调补一下身体，

为迎接寒冬做准备，

所以有“补冬不如补霜降”的说法。

霜降防三样：防燥防寒防郁

霜降来到，冬天就不远了。中医称此时为“晚秋”，这个时候，干燥相关症状、呼吸系统疾病、腰腿痛、心脑血管意外多发，建议特别注意这三件事——防燥防寒防秋郁。

防秋燥

秋冬之交，会明显感到燥意，燥易伤津，此时常出现口唇干裂、鼻干咽燥、皮肤干燥、干咳少痰、大便秘结等“秋燥”症状。冷暖空气交错频繁，气温变化大，慢性支气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、上呼吸道感染等呼吸系统疾病易发或加重。

防秋风

霜降过后降温明显，各种慢性病特别是心脑血管疾病、关节炎等就容易来报到了，需要及时添加衣服，加强保暖。这五个部位尤其注意不要外露着凉——

脚部：脚是人体的第二心脏，人体许多筋络的路线都起源于脚。

肩膀：容易被忽视的受凉部位。

腹部：上腹受凉容易引起胃部不适、疼痛；下腹受凉对女性伤害大，容易诱发痛经和月经不调等。

脖子：脖子受凉，向下容易引起肺部症状，向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。

膝关节：关节受凉会导致周围的血液循环变差，出现红肿、疼痛等症状，进而引发关节炎。

防秋郁

“霜降一过百草枯”，晚秋的景色容易使人忧愁、抑郁。此时应保证充足的睡眠，适当运动，避免秋乏。周末可以去户外爬爬山，登高望远，有助于保持乐观情绪，神志安宁。运动量不宜过大，微微出汗为宜。

霜降怎么补？

霜降时天气明显转凉，身体易出现腹泻、感冒、咳嗽等，需进补调养。此时进补宜以平补为原则，可多吃健脾润燥的食物。

符合平补原则的食材很多，如枸杞、百合、北沙参、玉竹、甜杏仁、银耳、蜂蜜、红薯、南瓜、萝卜、栗子、小麦、豆芽、豆浆、花生、芝麻等。

霜降进补，成功与否，关键在于脾胃是“受补”还是“不受补”。因此多吃有益于健脾的芡实、山药、薏米、红枣等，可以有效促进吸收，增强秋补之效果。

而说到一定要吃的应季食材，

小编推荐这三样——

霜降吃三样：柿子萝卜老鸭汤

吃柿子——润肺养胃

很多地方霜降都有吃柿子的习俗，“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。柿子不但可以润肺、止血、养胃还能止咳，被誉为“最甜的金果子”，被霜打过的柿子更是美味。

吃萝卜——止咳解腹胀

“霜降到了拔萝卜”，白萝卜具有清肺、止咳的功效，生吃白萝卜可解腹胀之围，又能促进大肠运动，对于高血压、动脉硬化等疾病有辅助功效，适宜深秋食用。所以又有“秋后萝卜赛人参”的说法。

老鸭汤——滋补润燥

每到霜降时节，闽南地区的鸭子会出现供不应求的情况。养到秋季的鸭子，肉质肥美，营养丰富，同时鸭肉性寒凉，也是秋季润燥的首选。

防秋燥，靓汤煲起来

秋燥当前，补水最紧要。除了注意护肤保湿之外，饮汤也是滋养津液、养颜润肤的好办法。最后，给大家推荐5款应季靓汤方，大家按需取用吧~

防咽干鼻燥

推荐：潮州橄榄陈皮炖瘦肉

功效：化痰消食

秋冬干燥时人们常感咽干鼻燥，甚至声嘶音哑。潮州橄榄为有名的南方水果，初食时酸涩，久嚼后满口清香，回味无穷。中医认为它性平，有化痰、消食、开胃、利咽喉的功效，配以化气消痰的陈皮炖瘦肉，有润燥、利咽、养阴之功，为肺燥致声音嘶哑、口干咽痒的调理汤水。

材料：潮州橄榄2个、陈皮1/3个、瘦肉100克、生姜少许、冰糖1块。

烹制：橄榄洗净、去核，陈皮浸软，瘦肉洗净。上述食材一起剁烂碎，置炖盅内，加入冰糖和冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。

胃肠不适

推荐：石斛花胶炖瘦肉

功效：养胃益气

季节更迭之际，人们容易胃肠不适。中药石斛与花胶配瘦肉为滋阴养胃的汤品，是胃炎、十二指肠球部溃疡的辅助食疗汤饮。

材料：石斛15克、花胶20~30克、瘦肉50克、生姜1片。

烹制：石斛稍浸洗，花胶用姜和热水浸软、切块，瘦肉洗净，切小方块状。上述材料与一同生姜下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为1人量。

防冠心病

推荐：三参保心汤

功效：宁心安神

西洋参甘凉微苦，能滋阴益气、养心清热除烦；太子参微温甘微苦，能益气生津养阴；丹参微寒味苦，能活血、祛瘀、通络。三参炖瘦肉，具有益气养血、宁心安神、活血祛瘀之功，推荐冠心病患者食用。

材料：西洋参、太子参、丹参各5~6克，瘦肉100克，生姜1片。

烹制：药材稍浸泡，瘦肉洗净后切为小方块粒状。上述材料与生姜一同置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为1人量。

皮肤瘙痒

推荐：土茯苓蜜枣煲骨头

功效：养液熄风

冬日干燥时，不少人都有皮肤瘙痒、甚至皲裂的烦恼，这是因为肌肤失养，老年人或平素干瘦者更易中招。除多进食富含维生素A的食物（如动物肝脏、深绿色蔬菜等）忌食辛辣刺激性食品和尽量不搔抓外，患者还可试试这款土茯苓蜜枣煲骨头，有养液熄风、泽肌肤止痒除烦之功，对皮肤干裂、瘙痒等有很好的调理作用。

材料：土茯苓60克、蜜枣3个、骨头400克、生姜3片。

烹制：土茯苓洗净稍浸泡，蜜枣去核，骨头洗净，可用刀背敲裂，切段。上述材料与生姜一同下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人量。

防便秘

推荐：白皮白心番薯煲大芥菜

功效：清热润肠

番薯有一种具有特殊功能的黏蛋白，可为人体提供大量的黏液物质，能保护消化道，并起润肠、消炎的作用，而其中白皮白心番薯粗纤维含量最多。大芥菜则能清热利湿、下气通便。白皮白心番薯煲大芥菜，不用下油，有清热、润肠、通便的功效，对缓解干燥致便秘十分有效，且不寒凉，尤适宜老人小孩。

材料：白皮白心番薯600~800克、大芥菜500克、生姜2片。

烹制：番薯洗净，可去皮或不去皮，切块。大芥菜洗净，切段。上述材料与生姜一同下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1个小时，下盐便可，为3~4人量。

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