火爆朋友圈的巴斯克蛋糕这样做更好吃，满口都是秋天味儿！

发布时间：2020-10-25 08:21:25来源：轻松学烘焙

栗香巴斯克

巴斯克蛋糕前一段时间在社交平台真的超火的，拌一拌就成，几乎是0失败，口感又细腻丝滑到没边际，怪不得那么多人喜欢~

原创作者桃子子a

食材

用料

板栗泥

60g

奶油奶酪

240g

蜂蜜

50g

鸡蛋

2个

低筋面粉

20g

牛奶

120g

1/奶油奶酪隔水软化，加入蜂蜜搅拌至顺滑的状态。

2/鸡蛋打散后，分次少量的加入奶油奶酪中，并不断搅拌。

3/筛入低粉，加入牛奶继续搅拌成无颗粒的面糊。

4/取一个6寸模具，铺入一层油纸，倒入约1cm厚的板栗泥，再倒入蛋糕糊，震平。

5/放入提前预热好的烤箱内，上下火220°烤制25分钟，取出即可。

小贴士

1）栗子泥可以用现成的也可以自己做，板栗蒸熟加入炼乳和牛奶即可

2）鸡蛋一定要分次倒入防止水油分离

3）室温冷却后放入冰箱的口感会更好

【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】