吃橘子不吃它，等于吃“火药”！

发布时间：2020-10-29 08:20:27来源：郭力话健康

全国广播电视金牌主持人郭力和您聊健康

郭力导读：秋天，橘子上市了，酸酸甜甜的橘子非但口感绝佳，营养还十分丰富，是很多人的秋季首选水果。中医认为，橘子性温，多吃容易上火，一次性吃过量的橘子，会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等不适，俗称橘子上火。现代医学表明，橘子含有大量的糖分，一次性大量食入，很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况。另外，一次性吃太多的橘子，容易导致脸部和手、脚的皮肤变黄，而这就是橘黄症。这是因为，橘子里面含有大量的胡萝卜素，如果一次性吃太多就容易导致身体里面的胡萝卜素过量，无法顺利排出，从而令皮肤变黄。但只要停止吃橘子，等胡萝卜素逐渐排出，皮肤颜色就能恢复。~关注郭力微信号“郭力话健康”健康快乐每一天！

怎样吃橘子，才能不上火

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连橘络一起吃

其实，在养生界总能听到这么一句话：完整的食物是最好的药物。

在中医理论中，橘子不仅仅有橘子瓣，还有橘络。

要知道，橘络有通经络、化痰、燥胃去秽之功效，古方中橘络炖猪蹄还能缓解心脏病。很多人吃橘子，都喜欢把上面的白毛毛摘干净才吃，那就是把去火化痰的部分抛弃了，只剩下上火的橘肉怎么行。

2

吃热橘子

这种热橘子服用之后不会出现上火的情况。

这是因为，橘子皮加热后，其中所含的挥发油等物质会渗透到橘子内里之中，这样不仅不会上火，还有美容养颜的功效。

热橘子的做法：

将橘子洗净后并剥开一个小口，之后放入微波炉中加热一分钟即可。

还有一种更简单的方法：

将橘子洗干净，放在炒菜锅里，开中火，晃动锅子使橘子翻滚均匀受热，等橘皮颜色略微变深，关火出锅。

家里有暖气的朋友就更方便了，把橘子放在暖气片上，不仅能吃到烤橘子，还能收获满屋子的清新橘子香。

3

搭配凉性食物一起吃

橘子性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃，可以有效防止上火。另外，菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。

还有很多家长担心，现在的橘子都是染色的，毕竟之前网上也一直流传着橘子染色的视频。

其实，大家也不用太担心。

首先，即使是染色的，安全风险也很低。所有的色素、染料用量都很小，因为用多了就穿帮了。量少，健康危害就没多大。比如当年赫赫有名的苏丹红鸭蛋，后来评估发现，大约每天吃1000个才有可能有危害。不过，就算“吃了没事”也照样违法，我们还是应该严厉抵制这种行为。

其次，桔皮的表面是油性的，就算想染色，染料也难以穿透。一般你用手摸一摸，如果手变红了，那就可能是涂了染料了，就走开、不买罢了。

其次，吃橘子的时候，我们都要剥皮呢，染色最多也是表皮，果肉是进不去的，去皮再吃就没问题了。

还有人说，橘子吃多了皮肤会变黄，孩子会变成“小黄人”？这是真的吗？

的确，这不是谣言。如果吃太多橘子，皮肤的确会变黄，就可能变成“小黄人”。

这是因为橘子（柑桔）中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，人体就会摄入太多胡萝卜素，人体代谢不掉，血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身的皮肤变黄。

不过，它只会短时间地影响“颜值”，并不会影响健康。只要暂时不吃黄色的橘子，过一两周就能恢复正常，一般也不需要进行特殊的治疗。而且，除了柑桔（橘子），胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富，如果你也大量吃的话，也会导致变成小黄人。如果你发现孩子最近有点面色变黄，也要看看自己是不是这些蔬果给孩子吃多了。

很多家长会觉得水果营养价值高，就拼命给孩子吃水果。其实这样也非常不好。营养再好，水果也不能当饭吃。比如橘子，它的糖分还是比较多的，如果吃太多橘子，肯定会影响孩子吃正餐，由于味道甜蜜，吃多了还会增加肥胖等风险。所以，也不要吃太多。

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