贴膘进行时！郑州这家铁板烧 每一口都忘不了

发布时间：2020-10-29 21:24:11来源：今日消费

说到铁板烧你只会想到料理？

不不不

走进这里你会发现，

竟然是铁板与湘菜的结合体。

一块铁板，究竟能烧出多少多少美味？

龙虾、鹅肝、冰淇淋，哪个才是绝佳美味？

郑州这家店，给你答案！

铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，直到二十世纪初，由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良，成为今日名噪一时受欢迎的铁板烧，铁板烧的口感和普通的菜式不同，口感更多的是外酥里嫩，形式上的变化也让铁板烧成为一种特色美食。

店里的装修风格带着复古风，走进来之后看完全想象不出这居然是一个铁板料理店，一个料理台可以坐好几个人，在大厨娴熟的技巧下，吃的乐趣也得到了升华。

铁板上的肉滋啦滋啦冒着油，隔着一个料理台，就能闻到独属于湘菜的直爽辣味儿。

新鲜河虾与预先调制好的蒜，在铁板上炒出的带着湘味儿的劲道田螺让人一口一口吃不过瘾。最有趣的当属最后的甜品铜锣烧啦，如果不忙，厨师会在铁板上把铜锣烧摊出新花样，各种奇思妙想让你大呼有趣。

香酥鸡脆骨

喜欢掌中宝的小伙伴千万不要错过它！香得够味，香得过瘾，鲜香酥脆的口感不断充盈着味蕾，让人欲罢不能

美味鲜虾饼

金黄的外衣，咬一口下去，看到它的肉色是非常雪白的，能够感觉到它的滋味细腻中又带有那么多的鲜美

招牌煎馄饨

外脆而不油，香而不腻，薄脆的外皮，内含Q弹鲜嫩的肉馅

炒乌冬面

真的是堪称一绝了，不光看起来食欲爆发，吃起来更是赞不绝口！

提子酱鹅肝

鹅肝外焦里嫩、入口即化。坐在铁板台看着鹅肝在铁板上“滋滋响”，简直就是赤裸裸的诱惑！

龙利鱼

鱼煎至微熟，有种唇齿留香的味道

飞鱼籽蒸蛋

5分钟就好，鲜嫩的蛋加上鱼籽，营养价值很高

香烹田螺

田螺肉很嫩，偏辣，口味有些重，很下饭

孜然小土豆

虽然是常规菜，但做的味道很不错，外皮脆脆的很入味

葱烧豆腐

豆腐很嫩，介于老豆腐嫩豆腐之间，口感不错，撒上香葱，多了层鲜香

其他美味

地址：郑州市金水区花园路丰产路国贸360三楼

（以上信息仅供参考，具体情况以店内为准）

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记者：谷苗苗