酥掉渣的蔓越莓饼干，酸甜清爽好开胃，减肥期也能吃

发布时间：2020-10-31 18:22:03来源：新手烘焙志

蔓越莓在烘焙界可谓是“当家网红”，有了它的助阵，做出来的甜品都弥漫着酸酸甜甜诱人的香味，光是闻着就有一种莫名的满足感感。

在茶茶心里“一道有了蔓越莓的甜品，味道是不会差的”。刚入门的烘焙小可爱，正好可以拿这道蔓越莓饼干练练手，零失误，酥脆香甜，一口吃上瘾，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

蔓越莓饼干

配料:蔓越莓干50克、低筋面粉140克、黄油80克、细砂糖50克、鸡蛋一个烹饪步骤:1.成品图2.准备好所需食材3.蔓越莓干剁碎4.黄油常温软化，放糖拌匀。5.蛋液分三次拌入，每一天拌匀再放下一次。6.放入蔓越莓干拌匀7.筛入面粉8.翻拌成面团9.放模具整形，冰箱冷冻四十分钟。10.预热烤箱，冷冻定形后取出切厚片。11.放烤盘，入烤箱170°度二十分钟。12.完美出炉，酥脆美味。

菜谱小贴士:

糖随口味添加，烤箱根据自家烤箱设定。

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