想吃马拉糕不用去茶楼了，自己在家就能做，软糯Q弹比发糕好吃

发布时间：2020-11-01 21:21:55来源：新手烘焙志

马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。

想吃马拉糕不用去茶楼了，自己在家就能做，软糯Q弹比发糕好吃！下面跟着茶茶一起看看松软爽口的马拉糕的具体烹饪步骤吧！

马拉糕

配料:低筋面粉130克、泡打粉6克、白糖80克、牛奶100克、鸡蛋2个、黄油10克、蔓越梅若干烹饪步骤:1.准备食材。2.白糖称重，打散鸡蛋。3.白糖分次少量的加入蛋液，每次用筷子搅拌均匀后再加入下一次。4.黄油放入微波炉加热至融化。5.倒入牛奶搅拌均匀。6.筛入面粉，泡打粉混合。7.搅拌均匀。8.搅拌成如图状态。9.模具上涂抹薄薄一层黄油。10.倒入模具，放入蔓越梅。11.锅开蒸15分钟左右即可。

菜谱小贴士:

这是一款家庭很容易制作的点心。零技巧，在家即使没有模具倒入碗里都是可以的，蔓越梅可加可不加，也可以换成其他的。火候为中火。

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