养肺黄金期，这几样食物来帮你！

发布时间：2020-11-05 14:21:48来源：好豆

关注好豆君，自力更生做好菜现在正是养肺润肺的最佳时机，只有养好肺，到了冬天才能少生病，赶紧抓紧秋天的尾巴，好好养一养。而且养肺不仅仅是中老年朋友的事情，无论男女老少，都应该好好养肺。

超级润肺的食物都有哪些呢？一起看看吧！

01

山药

山药是润肺的最佳食品之一，大家平时可以经常吃，最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。

02

梨

这个大家都清楚，梨水是用来清肺润肺的，所以梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。做成梨汤、或者糖水喝都是很好的。

03

百合

百合是白色食物，而肺就适合吃白色的食物，所以百合也是适合润肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。

04

银耳

银耳也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一，直接打成汤，最好加枸杞还有红枣，这样，会让银耳的效果更出众。

05

白萝卜

萝卜有通气之说，而肺就需要过气，常吃萝卜可以让我们放屁，也是可以清肺的。

06

石榴

有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

07

甘蔗

蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

08

柿子

有润肺止咳、清热生津之功效。鲜柿生食对咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。友情提示柿子不能一次吃太多哦~

秘制秋梨膏

传承千年的秋梨膏是秋季必不可少的润肺止咳、生津利咽之物，凭借浓郁的质地、香甜的气味、圆润的口感成为一道经典的汉族药膳。

小贴士：

1、上等的秋梨膏要精选原材料，用小火慢炖精煮而成。秋梨首选当年所产的雪梨。

2、红枣要选用个大、皮薄、肉厚、核小的，这样的枣才会甘甜爽口、营养丰富。

3、熬煮梨汁的锅也是极为讲究的，最好用镀上一层锡的铜质锅具熬制，铜锅导热性能好，更适合在火上精炖慢熬。

4、这里的生姜是去皮后再切丝的，所谓是“姜带皮则寒、去皮则热”。用姜的热性去调整秋梨膏的寒热属性，达到不过寒的目的。

5、熬制的秋梨膏中，添加了一个罗汉果，不仅清肺利咽、化痰止咳，其丰富的果糖口味，还可以减少糖分的摄入。

6、像川贝这种比较贵重的药材，不能和其它中药一起熬，要在收膏完成后直接加入膏方中，如果混在一起熬制，贵重药材中的有效成分会被其它中药的药渣吸收。

7、秋梨膏所含的都是养阴生津的凉性药物，所以脾胃虚寒、手脚发凉的人最好少服用。

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百合滑炒鱼片

百合滑炒鱼片是一道既营养又美味的佳肴，清爽的绿色西芹和淡雅的白色百合，新鲜的鱼片，加红椒和佐料，即成一道色调美观，凉爽素雅的菜肴，食之鲜嫩滑爽，清鲜宜人。

小贴士：

1、鱼片可以在超市让师傅给片好了。

2、不可大力翻炒，以免把鱼片炒碎，百合易熟，炒制时间不宜过长。

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白萝卜肉卷

白萝卜水嫩多汁，有生津止渴，顺气利便的功效，关键价格还便宜呢~

小贴士：

1、蒸好的萝卜卷可以直接吃，也可以蘸着酱料吃，随自己喜欢

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牛骨萝卜汤

秋季天干物燥，平时饮食中就需要做适当的调节，多进食一些润燥的食物，各种汤汤水水的就是首选。今天这道牛骨萝卜汤，清淡少油腻，很适合这个季节。

小贴士：牛骨下锅后用大火顶开，撇净浮沫后再转小火慢炖。

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芹香山药片

碧绿脆嫩的芹菜、细滑爽口的山药、再搭上几小朵软弹的秋耳，无过多的佐料，也许这个菜过于简单了些，可在大鱼大肉饕餮的同时，这个清爽脆嫩小菜却可以成为最好的点睛之笔。

小贴士：

1、山药要买新鲜的，就是那种带着湿土的，挑选没有外伤，纤毛多的为好，这样的山药是新挖出的。

2、山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏，否则室温高，容易氧化。

3、山药切片焯水后再炒，山药片就爽脆。山药富含淀粉，去皮后极易氧化变黑，可以在切后及时放到清水里。

4、处理山药需要戴好手套。

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