广式早茶爆款新做法，省心不止10倍，学到赚到~

发布时间：2020-11-11 08:21:59来源：轻松学烘焙

-糖不甩-

烫不甩这道经典的广式甜品没想到那么简单！香香糯糯的糯米团子搭配醇甜的红糖浆，每一口都是味觉的享受~

原创作者青春妹

食材

用料

糯米粉

135g

温水

110g

古法红糖

40g

清水

适量

熟花生碎

适量

1/糯米粉与温水混合。

2/揉成光滑的面团。

3/分成两份并搓成长条切块。

4/用手搓圆。

5/冷水下锅煮熟。

6/捞出沥干水分。

7/放入冷水中防止粘连。

8/红糖和适量清水混合。

9/小火熬至红糖融化，倒入糯米丸子。

10/熬至红糖糖浆浓稠即可，吃之前撒入适量花生碎。

小贴士

1）糯米丸子比较大，比较难煮熟

2）过一遍冷水，丸子会更弹

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