冬天一道家常菜，竟能滋补五脏，不愧是一身宝！想要开胃下饭就选它

发布时间：2020-12-08 08:22:00来源：茹素人生

▲点我，看视频

莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养价值非常之高，其中富含铁元素，植物蛋白质，各种维生素，当然了从莲藕口感之中，我们也得出莲藕也含有丰富的淀粉成份。因此具有很好的补气血的功效。冬天，适当食用莲藕可提高身体免疫力。

主料：冬藕、红椒、青椒、熟花生、小米椒

辅料：生抽、醋、糖、盐、淀粉、花椒、干辣椒、姜末

1

莲藕切丁，青红椒切丁备用

2

调料汁：准备一个小碗，放入生抽、醋、糖、盐

3

再加入淀粉，倒入少许水，搅拌均匀。调好的酱汁备用

4

水开倒入藕丁，加白醋煮2分钟，捞出备用。加白醋，不但可以防藕丁氧化变黑，还能使口感更爽脆鲜嫩。‍

5

热油炒香花椒、干辣椒、姜末。

6

下藕丁、青红椒丁，翻炒均匀入味。

7

淋上调好的料汁，再放入花生米，快速翻炒均匀即可。

8

健脾开胃，滋补五脏，上桌就被吃光！

9

一道家常菜，扫清五脏毒素，关键还色香味全，让人胃口大开！

【原创】

【原创】

【原创】