艾格吃饱了｜淘宝上有哪些网购美食？2021 版

发布时间：2021-01-05 08:58:45来源：艾格吃饱了

来了，2021

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《淘宝上有哪些网购美食》2021

请放心食用

淘宝上有哪些网购美食？2014年来每年1月都会更新一版。

截至去年为止的82件，都在这里：

但榜单更新得多了，也会产生新的问题：今年要是继续更新，那岂不是要突破100件大关？这么多，怎么挑得过来？

倒不如做做减法，今年的新款，加上反复回购往年款，挑出最心爱的12件。

吃那么多干嘛呢，会胖

今年的心愿

是好吃不胖

1.年度最佳熟食：南京烤鸭

南京烤鸭，是包邮区的顶流。

不像北京烤鸭吃脆皮，它是南京人民日常的熟食，切1/4只回家，吃蘸卤的鸭肉。

卤子，是南京烤鸭的灵魂。要用炭火烤鸭（所有的电烤鸭在南京都生存不下去）时滴下的鸭油，加上酱油、冰糖、八角等多种香料去熬制，好的卤子，喷香！

鸭子店的原料选得好，鸭肉会嫩、鲜、有少少嚼劲而毫无腥膻，配上咸甜口的卤子，绝了～

今年我和同事在南京花工夫比过多家烤鸭的卤子，最喜欢的是巴子烤鸭，然而淘宝上几无代购——千万别信那些号称给你买巴子的代购，试过一家，寄来的是随便买的，假冒巴子，很普通。

而排名第二的章云，则很好代购。

真的，淘宝年度最爱熟食，你不知道今年我吃掉了多少只鸭腿hhhh

Tips：

淘宝关键词：章云烤鸭

南京烤鸭吃肥，我比较喜欢代购鸭腿。章云那烧得微焦的皮和鸭肉之间那薄薄一层鸭油，配上卤子，嗷你应该试试～

1/4只鸭腿，南京线下买约20元，代购价36元，快递另算，我觉得可接受

2.年度最万能酱料：

潮汕人的灵魂酱料，囤在家里秒变大厨！

潮汕人的灵魂酱料是什么？沙茶酱。

沙茶酱在潮汕人的日常里，简直是神一般的存在。吃牛肉火锅，它可以当蘸料：

我备在家里蘸饺子拌面条，因其本身咸鲜味浓，不用另外调味，比北京的芝麻酱好用。

潮汕人炒啥都喜欢放一勺沙茶酱，效果堪比老干妈，炒牛肉焖排骨炒黄鳝炒粿条（潮汕米粉条）统统有它，我备在家里，煎几片五花肉就好吃到发光：

然后，你还可以配个沙茶火锅，涮牛肉片、小海鲜，欢乐极了！

潮汕人常用的牌子是牛头、红星和李锦记，对比研究了一下，还是选了中国台湾一家沙茶火锅老店的出品，浓香，但配料表简单。囤了一年，推荐！

Tips：

淘宝关键词：清香号沙茶酱

沙茶锅底：顺便推荐下港版史云生清鸡汤，淘宝有，配料表也相对简单。加上沙茶酱做火锅底，最佳。

沙茶酱煎五花肉方子，见这里：

3.年度最爱糖水：

红毛丹里塞凤梨

台湾糖业出的菠萝罐头，我以前推荐过好几年。今年喜新厌旧，隆重推荐台湾百年老店台凤出的红毛丹凤梨罐头：

仍然是小罐包装，一次吃一罐毫无压力。

味道也仍然是清甜，冰镇一下尤其好喝！

红毛丹里塞着凤梨馅，浸成罐头的红毛丹果肉吃起来特别像荔枝：

我喜欢在夏天当冰镇糖水喝，而在冬天的暖气房里，更是超级棒的零食呢～

Tips：

淘宝关键词：台凤红毛丹凤梨罐头

5.年度最离不开下酒菜：

云南产生食火腿

以前一直买西班牙生食火腿吃，一切都好，可惜很贵。

今年的价格尤其之贵，根本买不起hhh

于是改买云南产的诺邓生食火腿，价格要便宜得多，标明自然发酵36个月，吃起来，有一种浓郁紧致的咸香：

和西班牙腿比有个缺点：咸一点。但并不比意大利腿咸，风味比市面上一般的意式火腿也要足得多。

所以必须裹着蜜瓜一起吃。

或者切上一块法国产的小布里奶酪一起吃：

小布里奶酪奶味比较重，口味很轻，囤在冰箱里可以随切随吃，有时晚上饿了切一小块，也不担心发胖

火腿的咸香和香甜的蜜瓜、软质的奶酪，是今年最爱的下酒菜拼盘了。

Tips：

淘宝关键词：诺邓火腿生食，我一般在「诺邓火腿食品旗舰店」下单，150克包装里有3份独立包装，每次拆一份足够了。

蜜瓜就近买的，其它水果也可，只要甜味够浓，无酸、涩味的，随便搭。

法国的小布里奶酪，上海很多超市有，叫外卖买很方便，一盒30多元。淘宝上也有不少店在做，买时问清保质期期即可。

6.年度最爱果汁：

日本苹果汁和酸甜小青柠汁

在冬天，我买果汁的频率要高于夏天。

空调一烘，就觉得想喝点凉凉甜甜的。

说一下今年最反复购买的两种果汁吧！

一种是爱了多年的苹果汁：日本的青研苹果汁，富士、红玉等五种青森县产的苹果榨汁，不加水不加糖，冰一下更好喝：

加两片姜，微波炉热一下，就是轻餐店里卖的苹果姜汁，40多块一杯呢，相当于青研淘宝1升的价格了

另一款，则是淘宝的代购爆款：山姆会员店的青柠汁。

山姆会员店有各色自有品牌果汁，保质期45天。每个口味我都试过了，多数口味都偏酸（你也可以说糖加得少，健康），只有青柠汁对我来说酸甜平衡。

青柠，就是椰子鸡火锅店调料用的那种小酸橘，风味保持得非常好！

Tips：

淘宝关键词：青研苹果汁、山姆青柠汁

我在上海是办了山姆的卡，一小时极速达的。山姆还是有些东西的，之后会有专门文章来写。淘宝有很多代购，也比较方便。

今年还有一个大热门款是新疆石河子大学出产的、西域之光神内胡萝卜汁，是胡萝卜本卜，还没有小时候讨厌的胡萝卜味儿。家里老人很喜欢，不过我觉得略甜一些，你可以买来试试～

7.无限复购黑糖姜茶：

一杯下肚，暖过秋裤

黑糖姜茶，相当于姑娘们的安慰剂，也许科学上讲没什么效用，但天冷或者某几天里，就是特别想要一杯微甜有姜辣的热水！

这些年买过很多牌子，最后还是觉得中国台湾糖业出品的这款最好。

口味上很平衡，不太甜，姜味够浓，一杯下肚，暖过秋裤

最棒的地方是非常好融化，即使用微热的牛奶，也是迅速融化去无踪！

以后不仅可以让女朋友多喝热水，还可以给她买姜茶，笑

Tips：

淘宝关键词：台糖姜母茶

这些年来包装都改了好几茬了，越改越难看但配方还是熟悉的那个配方。

8.无限复购牛肉干：

大片，不干硬，有肉香

牛肉干是个所有人都会问的东西。

这些年基本把淘宝上祖国各地产的都买了遍，愿意拿出来推荐的还是这两款：

中国台湾金门产的高坑牌牛肉干，回购过多次，因为大片，软，调味好。

高坑要买麻辣味和沙茶味，他们家的原味和高梁酒味调味偏甜

还有一种同样是台湾金门产的牛肉干：良金牧场，还是大片那种。

良金的高梁酒味牛肉干相当好吃～

Tips：

淘宝关键词：高坑、良金牧场牛肉干

高坑要买麻辣味和沙茶味的，良金牧场的高梁酒味很好

9.无限复购巧克力：

全世界的巧克力，我最喜欢这两款

七年了，只要去欧洲旅行，就会去当地的精品超市买所有小众的、得奖的黑巧克力排块来吃。

甚至请同事请教巴黎名店Ladurée和Fauchon的前首席甜点师，去对比各色巴黎名店的巧克力。

到最后，全世界的巧克力，我无限复购的，还是只有这两个牌子，淘宝上都有。

第一块是意大利Amedei的，无限喜欢的是Chuao这一款：很正大光明的美，但又保留了复杂多层次的风味。

它的特点就是口味层次复杂又清晰，有酸度，有可可的香与苦，有极好的香气，我以前写：「好像一支协奏曲。你可以渐渐辨别出各种乐器的存在，也许某一层滋味会显得微弱，可它负责的这一重旋律却始终纹丝不乱。」

这就是好巧克力的味道。

另一款则是PatrickRoger的排块，巴黎最出名的巧克力大师、M.O.F。其实我最爱他们的Bonbon（夹馅巧克力），不过原本价格就贵，淘宝代购更是贵上天。

大家还是买排块吧！70%左右的比例最易讨人喜欢！

PatrickRoger的排块就是能保留和强调小产区可可豆本身的香气，比如你能吃到香蕉香的巧克力，完全不是添加，而是天然形成的。

Tips：

淘宝关键词：AmedeiChuao，PatrickRoger

确实不便宜，但真是全世界我最喜欢的巧克力！

10.无限复购的小粥菜：

微微甜，水嫩嫩

买过各种国产、日本制的配粥小咸菜，最爱的还是一家日资工厂在国内生产的这一款：

味道调得很好，微微甜，但香气和风味都很浓郁。

尤其嚼起来水嫩嫩的，不老不咸不塞牙。没办法，无限回购款，就是各方面水平都很佳。

Tips：

淘宝关键词：和富堂本家高菜

11.无限复购的肉松：

就没什么特别，就是做得优质

大家都觉得电商便宜，只是电商款很多时候，同样品牌，用料都和线下的不一样。

所以很多时候我是在线下的精品超市找好产品，再为了方便去淘宝网购。

比如你说肉松吧，说着工艺很简单：猪肉炒到松，自然形成羊毛絮状效果。

调味咸甜得宜，基本用厨房原料调味。

最要紧：纯用猪肉，不加豌豆粉降低成本。

淘宝上很多肉松很便宜，就是因为豌豆粉这个原因

这款无限复购的肉松，我一直买的是线下大包装版本，最初在上海的Citysuper逛到，一晃买了很多年。就没什么特别，就是符合以上的条件，接近家里厨房做的肉松了。

Tips：

淘宝关键词：广达香肉脯松。要买这个包装的：

12.无限复购的番茄酱：

薯条最佳伴侣

我是一个番茄爱好者，国产的新疆番茄膏、意大利产的番茄膏、好的番茄沙司，这些年一直在试。

如果你是个薯条爱好者，这时就用得上这瓶英国产的番茄酱：

番茄味浓，加入蜂蜜调味，味道干净。

米其林三星大厨在上海开的小酒馆里，也选的它。是一瓶我可以空口吃的番茄酱！

Tips:

淘宝关键词：tiptree番茄酱

写完了。

几种新的，几种老的，一年里无限复购，从7年前我还在上班，闲时写写，到饱记食品成立后，大量接触工厂自己开发食品，最后发现最棒的食物，永远只是那么几家。

2021年，希望艾格吃饱了和饱记食品，一直与你同行！

题外

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本文的研究员

闻佳

就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。

关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。

阿兔

是不吃兔兔的阿兔。

拿铁与啤酒爱好者。

摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。

JOJO

爱买爱消费。

曾写过「网红小家电测评」「冰箱养牛排」「四月酿梅酒」

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