免发酵的麻薯面包，做面包最复杂的步骤给你省去了，还不快试试

发布时间：2021-01-10 12:59:20来源：罐头视频

新媒体管家

如果你对揉面有恐惧，或者对发酵一无所知，那你一定要试试小厨的免发酵麻薯面包，没有普通面包那么油腻，口感还超神奇，搭配一杯热茶做早餐，简直完美~

免发酵Q香麻薯面包

/材料/

牛奶.....70ml

玉米油.....15g

盐.....1g

细砂糖.....20g

高筋面粉.....20g

木薯粉.....100g

黑芝麻.....适量

蛋液.....约半个鸡蛋量

/做法/

①锅中倒入牛奶70ml、玉米油15g、盐1g、细砂糖20g，开小火搅拌加热至冒小泡

②筛入高筋面粉20g，快速搅拌均匀成糊状，关火

③筛入木薯粉100g，用刮刀混合均匀成面团，稍微放凉，加入适量黑芝麻混合均匀

④再分次边搅拌边倒入蛋液，至提起刮刀面糊能带起长尾

⑤将面糊装入裱画袋中，烤盘铺烘焙纸，挤入面糊向上提起

⑥放入预热好200℃的烤箱，中上层，烤约15分钟，再调到180℃烤约5分钟，取出放凉即可享用

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