周末吃点咖喱，香喷喷、暖洋洋，太惬意了！

发布时间：2021-01-10 12:59:18来源：好豆

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是不是有很多小伙伴，和好豆君一样，觉得黄黄的咖喱浓汁配上米饭，人生就完整了！其实咖喱不仅好吃，还能促进血液循环，达到发汗的目的，它所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，还可以改善便秘，有益于肠道健康！

快来看看这些令人垂涎三尺的咖喱美食吧，趁着这个周末，来一顿别怕胖，好好犒劳自己。

咖喱鱼丸

先爆香洋葱末，再煸炒咖喱，炒碎炒香后，加入适量水，煮出浓浓的咖喱汤汁。土豆和红萝卜块加入先煮一下，再加入鱼丸一起煮，让咖喱的味道慢慢的渗入到鱼丸中。带有浓浓浓的咖喱味道、鲜美弹牙的鱼丸，一口一个，真的很好吃！

-食材-

鱼丸200g、土豆2个、红萝卜1根、

洋葱1个、黄彩椒1个、油适量、

盐适量、咖喱适量

-做法-

1、准备好原材料。

2、烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒。

3、洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒。

4、当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下。

5、加入土豆块和红萝卜块。

6、加盖煮上二十分钟。

7、再加入鱼丸继续煮上五分钟。

8、最后加入黄彩椒煮开即可。

9、加入盐调味。

10、盛入盘中。

咖喱鸡肉饭

这是一份温暖的食物。热乎乎的咖喱浇在米饭上拌开，用勺子大口大口的吃，心和胃的同时满足，那种滋味真的舒坦。

-食材-

鸡腿4只、土豆2个、胡萝卜2个、

咖喱块4块、西兰花适量、洋葱1个、

姜1块、椰浆1瓶、纯奶100g、

盐适量、鸡精适量

-做法-

1、原料图。

2、西兰花切小朵，洋葱切丝，姜切片。

3、鸡肉去骨去皮切丁（现在卖鲜鸡肉的地方都给去鸡腿骨）。

4、胡萝卜土豆切丁。

5、鸡肉用花椒水焯水捞出冲净控干。

6、锅里放油，先把土豆胡萝卜丁略煎下，盛出。

7、洋葱姜片爆香，放入鸡丁煎两面微黄。

8、土豆胡萝卜丁鸡肉混合，放入椰浆，咖喱，牛奶，水，和食材齐平。

9、大火煮沸小火熬煮到土豆变软，汤汁粘稠，调入盐。

10、继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。

11、西兰花焯水，米饭盛好，盖上煮好的咖喱，美滋滋的一顿饭绝对吃到你心和胃同时获得满足感。

黄金咖喱猪扒饭

金黄色的咖喱，酥香的猪扒，嫩滑的土豆、胡萝卜，配上香醇的米饭，真是好吃得停不了嘴啊！

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咖喱牛腩

牛腩很香，很入味，很好吃！

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泰式椰香青咖喱鸡

平时吃到的咖喱都是黄黄褐褐的颜色，其实咖喱家族中除了黄咖喱还有青咖喱、红咖喱哦，咖喱一词本身的意思就是由多种香料调配而成的酱料的意思。今天就带来一款用青咖喱调味的鸡肉料理，口味偏酸，也带着点辣，很是鲜美。

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