又一个爆款小吃复刻成功，好吃简单又便宜，20个成本不到6元钱

发布时间：2021-01-15 18:59:07来源：新手烘焙志

每次出门逛街，路过章鱼小丸子的店铺，几乎都是大排长龙的状态。其实自己在家也能完全做出这样的美味，而且比市售更加美味。

章鱼、卷心菜心、鲣鱼花、海苔碎，一口咬下去富有弹性，丸子心香气馥郁又软糯十足，而照烧酱、青芥辣酱、沙拉酱的加入，更让它风味大增。

章鱼小丸子

配料:章鱼烧粉200克、鸡蛋1个、纯净水260克、纯牛奶100克、新鲜章鱼适量、卷心菜适量、葱花适量、沙拉酱适量、章鱼照烧汁适量、海苔粉适量、海苔丝适量、木鱼花适量、食用油适量烹饪步骤:1.准备好材料2.章鱼烧粉加入鸡蛋、纯净水、纯牛奶，搅拌至顺滑无颗粒备用3.倒入杯中备用4.美食锅放入章鱼丸子盘，启动美食锅开高温预热，预热好再倒入食用油5.接着倒入面糊6.放入章鱼7.放入卷心菜8.放入葱花，煎至丸子定型9.转低温然后用筷子或竹签把丸子整理一下，将外面多余的面糊整理进去，再转动丸子至一半时再倒入面糊，如图，这样更能保证煎出来的丸子圆润10.等再次煎至定型时，再把丸子转动，接口朝下，煎至金黄色即可关火11.最后装盘撒上沙拉酱、照烧汁、海苔粉、海苔丝、木鱼花即可12.开吃~

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