酥脆香甜，吃一次就爱上的蛋黄饼干，原来做起来并不难！

发布时间：2021-01-25 17:58:52来源：新手烘焙志

蛋黄在烘焙中占据着很重要的位置，今日茶茶就要分享小可爱们一道蛋黄饼干。每到过年的时候，总会做上一些送给亲朋好友们品尝，分享烘焙的乐趣！

一口一个香脆又上头，做法也超级简单，家里的老人小孩都能吃！自己做的零添加吃起来才放心。下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧!

蛋黄饼干

配料:蛋黄3个、全蛋1个、糖粉20克、低粉20克、奶粉10克烹饪步骤:1.三个蛋黄，一个全蛋加糖粉打散2.用电动打蛋器打发至蛋黄发白3.以下状态即可4.把奶粉还有低粉用过筛网筛入打发好的蛋黄中5.翻拌均匀即可6.再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入裱花袋中7.挤入烤盘中8.放进烤箱用150上下火烤15~20分钟9.出炉嘞10.入口即化噢11.满屋子都是香气

菜谱小贴士:

搅拌的时候不可以用打圈的方式，用炒菜的方式翻拌均匀，不然会消泡噢

近期精选

1.

2.

3.

4.

5.

关注“新手烘焙志”，学更多美食做法