能打败降温的，只有火锅！

发布时间：2021-02-02 19:59:16来源：北京吃货

最近这几天又是妖风四起，

走在路上几度摇晃，

着实是需要吃点热乎的来暖和暖和

这时候不来顿火锅能行吗？

今天大宝特意为你们挑选了几家

“续命”的特色火锅店

Let’sgo!

烹然四季椰子鸡火锅

这家在街边路过，

都能闻到鸡肉的香味。

他家不接受预订，

想吃的得早去，要不就得排队。

整体价格还好，

就是附加的收费比较多，

加椰汁一个是15，

一锅里是三个椰汁的量。

鸡肉味道还是可以的，

和在海南当地吃的差不多。

人均：119元

地址：朝阳区东三环北路甲26号高和萃2层

尽膳口福跷脚牛肉

“尽膳口福”提供清汤/红汤/鸳鸯三种锅底，

因为传统的翘脚牛肉

一定是在草药清汤锅底里烫熟的，

所以建议一定要选清汤或鸳鸯锅。

清汤没有难闻的草药味，

淡淡的却很鲜美。

“九秒牛肉”和“木锤牛肉”，

都是尽膳口福家的招牌菜，

“九秒牛肉”顾名思义，

在滚烫中汆烫九秒即可。

不得不强调下肉质很新鲜，

甚至呈现出类似果冻的质感，

入口非常嫩滑。

人均：179元

地址：朝阳区西大望路21号合生汇购物中心6层

行运打边炉

要说北京最正宗的港式火锅，

真的是非这家店莫属了。

店内装修完美复制香港街头大排档，

仿佛置身港剧之中

金牌花胶鸡煲

汤底色泽金黄，味道鲜美浓郁

富含蛋白质的花胶和清远鸡一起熬制

开锅后先来上一碗汤，能去除一切“寒流”

炸响铃

他家的炸响铃可谓是标准配置。

腐皮酥脆，涮锅之后软糯香甜。

澳洲霜降牛肋肉

肉质鲜嫩，瘦肉偏多。

不能涮太久，10秒钟左右刚刚好

芝士龙虾虾饺

龙虾肉和芝士紧紧的抱在一起，

这两者的组合搭配不腻且独特。

招牌黄金泡饭

把菜吃完，趁着汤汁浓郁，

放进黄金饭的配料和饭。

不用一碗汤泡饭做结尾，

这顿饭还真的不够圆满呢

人均：286

位置：工人体育场北路15号VICS旁

珍滋味海鲜火锅

服务水平很好，

控制整个吃饭的节奏，

帮忙煮好分好，恰到好处，

送的小菜不够吃，还会再送

。

招牌佛跳墙火锅，

汤底是鸡汤及南瓜等主材熬制，

加入了辽参、鱼肚、鲨鱼唇、

鲍鱼、花胶、澳带等等为底料，

煮好后来上一小碗，

胃里暖暖的，非常舒服。

肉蟹由一只肉蟹、

几只竹节虾、黑鱼、生蚝、鲍鱼、

几种贝类组成，新鲜好吃。

豆苗感觉像刚刚长出来的，非常新鲜。

厚切雪花肥牛，香得流油，口感非常好。

人均：333元

地址：朝阳区朝阳公园路6号院SOLANA蓝色港湾北区M166

叫座儿鲜煲火锅

8小时熬制出的浓汤打底

大概就是这家店最好的诚意

可以先尝锅底再进行选择

叫座儿软骨煲

这是店里的招牌汤底，

锅底的软骨都炖得很烂。

胡萝卜和玉米

都在浓浓的乳白色汤底里沐浴。

牛骨汤煲

锅底里有很多块牛骨，

越煮汤就越浓稠。

除了牛骨还有标配的白萝卜和胡萝卜，

煮到软烂最是好吃。

番茄菌王煲

番茄汤底酸酸甜甜，

开胃爽口，味道浓郁。

人均：119

位置：大屯路安慧北里逸园20号楼底商

捞王锅物料理

猪肚鸡鸳鸯锅，

另一边的辣锅也很好吃，

好多豆腐和鸭血豆腐，

豆腐煮过后很入味。

三碟卤味下在辣锅里味道更好～

猪肚鸡白汤那边先喝汤，

再捞锅底的鸡肉和猪肚吃，

吃完再涮其他的肉类和菜类，

免得味道混太杂。

天冷吃特别特别暖和！

牛肉看起来很薄一片，

但涮完后也没有缩小很多，

也不会碎，超大一片，非常夯实的肉！

人均：131元

地址：东城区王府井大街138号新东安广场5层532-535号

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