原来这些都是糖尿病的主食，血糖不好有可能是它惹的祸？

发布时间：2021-02-13 07:57:35来源：糖友管理中心

哪些食物属于主食

01米类大米、小米、玉米、薏米、黑米、糯米、高粱米等。

02麦类小麦、燕麦、荞麦、筱麦等。

03豆类大豆、红豆、绿豆、黑豆、豇豆等。

04薯类红薯、白薯、紫薯、马铃薯等。

05由粮食加工而成的馒头、花卷、面包、豆包、点心、蛋糕、饼干、面条、饼子、方便面、油条、油饼、烙饼、元宵、月饼、粉条、面筋、米粉等。

06菜当主食土豆、藕、芋头、南瓜、山药等，传统的饮食习惯常将其当菜烹饪，对于糖尿病人，这些也要算在主食范畴。因为它们与粮食的成分相似，以碳水化合物为主。

每天吃多少主食

美国糖尿病协会指出，每人每天至少摄入不少于130克的主食。中国膳食宝塔表明，正常人每天主食总量是250~400克。个别既高又瘦的糖尿病人每天主食摄入量最多不要超过400克（8两）。粗杂粮占1/4，每天吃一顿粗杂粮。

找对方法吃主食

1、宜粗不宜细，宜杂不宜纯

粗粮中含有丰富的膳食纤维，可延缓葡萄糖在肠道的吸收，有利于血糖控制，且有一定的通便作用。越是加工精细的细粮，膳食纤维越少，淀粉成分越高，升糖速度越快。所以不要只吃细粮不吃粗粮，也不要只吃粗粮不吃细粮，最好粗细粮搭配着吃。

2、宜干不宜稀，宜硬不宜软

稀饭、烂面条、疙瘩汤，由于经过反复熬煮，已经糊化，易于吸收，食用后升血糖快，所以建议糖尿病人不要喝稀饭。干饭、窝头、菜团等消化、吸收慢，不会迅速引起血糖升高。粗粮也能产生热量，也要控制摄入量。

本文来自《医护专家教您战胜糖尿病》

视频：豆制品中的营养冠军，春节吃它，清淡又下饭，特别适合糖尿病病人！（来源腾讯视频）

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