中山六路「电器一条街」，藏着一碗几十年的面……

发布时间：2021-02-15 18:58:19来源：羊城攻略

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惠

西

小

食

店

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「中山六路」

一个满载很多老广回忆的老城区

一家临街的老面馆

老广一吃就是几十年

...

01。

中山六路，当初是为了纪念孙中山而取得名字。它的两边都是几乎都是骑楼、旧商铺，平日街上也是人潮涌涌，这就是老城区的味道。

提到中山六路，给人脑海中浮现的第一印象就是“电器一条街”。很多人童年假期的时候，都会跟着爷爷奶奶到这里散步，逛逛街。

但今天小编要揭示它的另一个身份——美食街。这里隐藏着很多小食店，都是附近街坊的第二饭堂。

02。

最值得一提的是这家开了几十年的临街小店——「惠西小食店」。门口旧到泛黄的招牌，一看就知道是一家老店了~

“靓仔靓女，食D咩啊，入来坐啊...”

小编在门口拍照的时候，老板娘超级热情的招呼我们到店里吃东西。整个店面不算大，却很整洁，服务员都是50岁左右的阿姨，给我一种很亲切的感觉。

店门口是点餐区，摆着一个超有历史感的算盘，现在已经很难见到这种东西啦，怀旧感十足。

点餐之后，拿着餐券到取餐口自行取餐就可以啦，真的有种70、80年代饭堂的感觉呢~

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03。

惠西小食店靠着一碗地道的云吞全蛋面，吸引了无数的街坊，这碗面可谓是店里的头牌！在附近颇有名气~

=面，必须是每天现做的=

阿姨说：“面一定要每天新鲜做，隔夜就五咁弹牙啦”。口感很爽滑，有一股淡淡的虾子味，光是闻到就流口水了。

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=云吞必须手工包=

云吞也是现包的，只见阿姨一顿猛如虎的操作，就“变”出了一份满满的云吞，每一颗大小匀称，肉馅饱满！

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=“记得趁热食啊，软了就不好吃啦”=

面一定要趁热吃，一口鲜汤一口面，简直就是享受。面上桌之后，阿姨叮嘱我们：“快d食啦，无挂住影相先，软了就唔好食啦。”

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04。

云吞面固然是店里招牌，但是这些小食还真的出乎意料的好吃！一定要来上一份试一下！

=金牌炸酱捞面=

这个炸酱面看着就很诱人，肉酱铺满了整盘面，仿佛要把整碟面吞噬一般。话不多说，开吃！

吃炸酱面的精髓是必须淋上面汤，这样能够给本来单薄的口感增加一份鲜味~面入口十分劲道，肉酱稍微有点咸，味道还不错！

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=香煎云吞=

老板说香煎云吞也是他们店里面的招牌，几乎是每桌一份。分量足，价格还很亲民~

云吞的表皮被煎得酥脆，入口能够听到“咔嚓咔嚓”的声音，但是我个人觉得整体的口感一般，蘸上辣酱吃还不错。

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=猪脚姜醋蛋=

寒冷的冬天肯定来一碗猪脚姜醋蛋补补身子啦，一碗超足料才12元，吃完整个人“暖粒粒”，正啊！

一碗里面有好几大块的猪脚和一个鸡蛋，煲得超级入味，入口有点酸，姜片的辣味被醋中和了，我这种不吃姜的都能接受得了。

里面的鸡蛋已经煮的表皮都“黑”了，咬开之后蘸上一点醋，那个味道简直一流！

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其实，对于一些老字号来说，他们的环境都比较一般，在里面吃得更多是一份情怀，是一份来自街坊邻居给的温暖。

这是现在市面上很多网红店、大餐厅无法满足的。

对于我来说可能更喜欢这类型的老店吧，在忙碌的生活中，我却能够找到一份比较放松、悠闲的状态。这或许就是老城区专属的特性吧...

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-以上图文为原创-

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