网红招牌！店里卖40一斤，在家5块钱能做一大盘！零失败配方，几下就搞定！

发布时间：2021-02-22 15:59:41来源：烘焙天地

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手指麻薯

手指麻薯是小朋友们都超爱吃的小零食，外酥里糯，简单又好吃，将麻薯面糊分成3份，分别做成3种口味，清新酸甜的抹茶蔓越莓味，甜香可口的草莓味，还有奶香浓郁，经典软糯的原味，每一款都特别好吃

原创作者念心

食材

牛奶140克

砂糖15克

木薯淀粉140克

草莓粉5克

高筋面粉25克

抹茶粉3克

全蛋液70克

玉米油35克

草莓果脆适量

蔓越莓适量

杏仁片适量

步骤

1、准备好全部食材

2、小锅里放上牛奶、细砂糖跟玉米油

3、之后小火加热，将材料煮开后关火

趁热倒高粉搅匀烫熟

4、趁热将高筋面粉倒在锅里，搅拌均匀，没有干粉颗粒即可

5、之后将面糊倒在容器里，搅拌降至手温

6、面糊降温后，加木薯淀粉

7、用刮刀将干粉搅拌均匀

8、鸡蛋打在小碗里，搅拌开，先加一半的全蛋液在面糊中

9、用刮刀碾压将面糊跟蛋液搅拌均匀

10、之后加入剩下的全蛋液

11、继续用刮刀搅拌均匀，面糊丝滑，刮刀带起的面糊呈倒三角状

12、将面糊均分成3等份

13、一份面糊中加草莓粉跟草莓果脆搅拌均匀

14、蔓越莓切碎末，一份面糊中加抹茶粉跟切碎的蔓越莓碎，搅拌均匀

15、最后一份面糊加杏仁片碎，搅拌均匀，面糊都装到裱花袋里

16、在烤盘上挤出长条，预热烤箱180度

17、将模具放烤箱烘烤25分钟，麻薯膨胀，表面微微上色即可出炉

降温后就可以开吃啦，原味软糯糯的，抹茶酸甜可口，草莓味甜甜的，都特别好吃

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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