作品展示（一）| 别样的活动，别样的年

发布时间：2021-02-23 23:00:43来源：南方医科大学团委

本次“别样的活动，别样的年”作品已经出炉啦，快来和小麟一起欣赏吧！

2020级助产学邓可心

黄河之滨——河南濮阳，在这里过年必不可少的一道菜非“扣碗”莫属。扣碗需要先炸后蒸。在腊月二十六这一天，会把做扣碗需要的排骨、鸡块、丸子、小酥肉食材炸好，在过年期间装入碗中上锅蒸一遍。

2020级中药学王菲

烧年火是在山西省晋城市农村家家必备的过年习俗，其寓意大概是希望新的一年像这燃烧起来的大火一样红红火火。

年三十的上午我们去打年柴，下午由爷爷架年火。年火要架成中空结构，易燃的小枯枝放中间，耐烧的柏树枝条放在年火的最上面。这样，年火才会烧得更旺、时间更长。

2019级卫生法学孙千然

金牛贺岁迎新春，民俗旅游得看天津传统民俗节庆活动。大年初一，最能展现天津民俗的古文化街，来逛的人比肩接踵，享受浓浓的年味儿。

在古文化街里，还有卖小吃的如茶汤、锅巴菜、耳朵眼炸糕等，这些都是值得品尝的特色小吃，其中龙嘴壶茶汤是一绝。天后宫门口，也有许多市民拿着香烛往里走，为新的一年祈福。

2020级医学影像学朱盈珠

在我的家乡，春节时最主要的活动就是元宵时的游神。游神时最主要的活动是穿令。穿令，也称穿令剑，是雷州半岛流传已久的一种年例敬拜祭祀神灵的一种傩技活动，具有惊险、神秘色彩。

表演时，“神童”先用一支银令穿舌，再用一支大铁令穿腮，然后在全村巡游表演。表演结束后才拔除银令和铁令，拔出时，穿透部位竟无血无痕。在游神的过程中，人们会放鞭炮和向佛像祈福。

2019级医学影像学蔡欣妮

小米粿是以地瓜粉、白萝卜丝、鲜菇片、虾米等为食材制作的点心，是潮汕地区的一种地方小吃。小米粿的形状独特，粿皮银白，雕有许多精致的花纹。粿的中间点上红点，乍一看，像一朵白色的花朵绽放。

小米粿吃起来口感柔滑，香而不腻，馅里边的传统味道和独特香味，使人吃了第一个还想要第二个，成为潮汕人出门在外时常想念的乡味。如今，小米粿已成为潮汕人逢年过节不可缺少的美食了。

2019级针灸推拿学詹金燕

菜头粿是潮汕地方汉族年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制，其外酥内嫩，味道清香而不甜腻。蒸制好的菜头粿，再用油煎到两面金黄，蘸辣椒酱食用，外酥里嫩，萝卜的清香扑鼻，齿颊留香。

2018级康复治疗学孔源滢

饺子在北方人的年夜饭中可谓是主角，甚至是可以唱独角戏的。饺子，在小孩子的眼里，就是面皮张开广阔的臂膀，环抱着馅料，留下了互相交错的手指印（饺子褶）。

在老一辈眼里，却是孩提时间的宝贵回忆，是每嚼一口都带着的小心翼翼，视若珍宝；是咽下去后对口中残余香气的细细品味与期许，期待着下一口的到来，期待着餐餐如今日般饱腹的那天就在不远的前方。

2019级护理学祝福

我的家乡在山西，提起山西除了醋首先想到的就是面食了，同样在春节期间的独特美食也就非面食品莫属了。首先当然是年三十吃的饺子，这里是五彩饺子，寓意来年生活五彩斑斓；

接下来介绍的是油糕，是用枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸而制成，因“糕”与“高”谐音，因此有步步升高，富贵吉祥之意，以辞旧迎新，恭贺道喜；

最后是花馍或称枣馍，用花馍做出花果瑞兽等形象，蒸花馍寄托着人们对来年生活“蒸蒸日上”的美好期盼。

2020级生物技术何锦堂

炸油果又名炸煎堆，是一道广东客家的一种小吃，所谓炸堆碌碌，金银满屋，寓意团团圆圆，象征金银满屋，收获丰富，包含人们对合家团圆，生活美满的祝愿。过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间不可缺少的美食。

2020级康复治疗学张婷

独具特色的山西年夜饭风味，重口味缠绕舌尖。饺子是年夜饭不变的主题2021年幸福快乐！年夜饭满满团聚的爱！

图文编辑：陈昊健

初审：王雍杰

复审：丁津

终审：闫晓倩