我俩先冲了！！超狠超干货来了。

发布时间：2021-02-27 07:59:25来源：牛奶和爱丽丝

❤️

今天这篇是特地整理给大家的！！！

因为好多人说要分享给爸妈长辈嘛啊哈哈哈

所以特地整理了！！

开始正文之前还是碎碎念一下。

新年假期到今天算是彻底结束了

我俩前天也更了第8篇新年特辑

感兴趣的可以去好好看看我们这八篇内容～

全是超短的精华内容哈

正文了正文了

年后想减肥的姐妹们这一篇建议你们一定要马住。

绝对是最好吃、最简单而且

完全不用饿肚子的秘密武器！

如果你刚好刷到这条，建议你先马住。

别之后想找找不到啦！！！

超级无敌实用的【家常麻辣拌菜指南】

我过年做了好几道，全部都是拌一盘光一盘的节奏

我妈我姑我小姨都问我要配方的那种啊哈哈哈哈

（原来长辈都是乱调拌菜的，怪不得不如饭店的好吃

这篇比微博更全，还有之前发过的拌菜！！！

全是我试过最爱最适合的配方。

超级简单，水煮+酱一拌就搞定。

最全的凉拌菜合集！

几十道凉拌菜，每一个都是我们试过最爱的配方，打包票好吃的那种。

拌菜可能是最简单的快手菜了吧，随便煮一煮，加上酱料拌一拌就可以了。

谁说水煮菜难吃的？明明非常好吃好么。。。

而且会让你不知不觉就吃下去超多蔬菜，真的太神奇了！（对便秘也有帮助

过年顿顿都是大鱼大肉，油腻的东西真的有点吃怕了

我最近几乎天天都是凉拌菜吃到爽，吃撑也就不到300大卡你能信？

才没几天就回到年前的体重了嘻嘻。

总之就是非常值得收藏的一篇宝藏美味减脂菜谱合集了，亲测好吃！！

懒人麻辣拌

超过瘾懒人麻辣拌，比麻辣烫还好吃。

吃一次想好多天，而且这个方法能不知不觉吃掉很多蔬菜！！！

减肥解馋第一名

碗里放葱花、辣椒面（粉）、香菜、白芝麻、一点孜然粒和花椒粒、1小勺醋！泼油。

加2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、1勺辣椒油、1勺麻酱、1勺芝麻酱、1勺小米辣、花椒粉少许搅匀。

小提示：浇热油之前要先放1勺醋在碗里，这样才更香！

选各种喜欢的蔬菜：土豆片、藕片、茼蒿、金针菇、莴苣、香菇…

各种喜欢的丸子：牛肉丸、蟹柳、午餐肉、开花肠、鱼豆腐…

各种喜欢的主食：宽粉、年糕、魔芋结…

所有食材煮熟，沥干水分备用。

所有煮熟的食材和酱料一起拌匀就可以啦。

蚝油生菜

比肉还好吃的蚝油生菜！

这简直是减肥必备王者。

生菜这样吃，真的一盘都不够！

全是蔬菜也能无敌满足……

当晚饭吃了2天，妥妥瘦回过年前体重了

总共就2步:水煮+拌秘制酱

1.煮生菜：

找一个深一点的锅热水烧开，放生菜。然后放一小勺盐和一点点油。（一点点油而已不会胖的！！！而且都在水里了）

30S左右就可以了，我喜欢脆一点的！

2.调绝密酱汁了！！

小米椒+生抽2勺+半勺醋+一勺半蚝油

热锅放少许油爆香蒜，然后倒入的酱汁。

再洒在生菜上就行了！！！！

柠香酸辣虾

鲜嫩爽口，最嫩的最好吃的凉拌虾

低脂低卡，水煮海鲜拌它都是绝佳！！！

步骤：

1.水里加葱段、姜片、料酒，煮开后倒入虾2分钟捞出。捞出过冰水冰3-5min这样超嫩/剥去虾壳备用。

2.调酱汁：百香果1个、蒸鱼豉油3勺、醋4勺、香油1勺、蚝油2勺、辣椒油适量。

我是2斤虾，你们可根据自己口味和数量进行微调。

超嫩手撕鸡

好吃不胖+麻辣鲜香+清爽可口三者并存！

真的超爱

3-4个鸡腿冷水下锅，加葱姜蒜、料酒。水开后煮10-15分钟，用筷子戳一下，能戳透、没有血水就可以了。

煮好的鸡腿泡冰水，冰镇后的鸡腿肉撕成条，黄瓜切成丝。

然后调一个料汁：

碗里加辣椒粉2勺，小米辣、白芝麻、花椒粉、白胡椒粉、葱末、蒜末各1勺（不爱吃蒜就不加），淋入烧热的油。

再加2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、半个柠檬汁、1勺芝麻油、1勺糖、1勺鸡精搅拌均匀。

鸡丝里面倒入调好的酱汁拌匀即可。

巨好吃的凉拌黄瓜

我爸妈都问我要配方每次饭桌上都会光盘。

酸辣脆爽！

木耳、腐竹如果是干的需要提前泡发。焯水以后，过凉水冷却备用。

小碗里加入1勺蒜末、1勺小米辣、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、半勺胡椒粉，淋入热油。

加入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、4勺醋、1香油、1勺糖，搅拌均匀。

洗干净的黄瓜、香菜、腐竹切小段，木耳撕成小块，导入调好的料汁，撒上一大把油炸/炒香的花生米，拌匀就可以了。

销魂拌豆芽

好吃到跺脚的销魂拌豆芽

比炒的还要好吃

香辣脆爽/一点不输韩料店

水开放入豆芽煮2-3分钟，捞出过冰水备用

加入2勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺香油、半勺糖、1勺小米辣、1勺白芝麻、一小把葱段、鸡精少许，爱吃蒜的可以加一勺蒜泥，抓匀即可。

低卡大拌菜

真的无敌了，吃一整盆吃到撑都不到300卡！！

超低卡、超饱腹

可以上年夜菜谱的东北大拌菜！

步骤：

大白菜叶洗干净，切成细丝。（白菜丝用冰水泡一下口感更爽脆）

千张丝、豆芽菜、粉丝煮熟以后过凉水备用。

（千张丝和粉丝可以用剪刀剪短一点，这样容易拌匀不会团在一起～）

还可以加点火腿肠，所有菜装在一个大碗里备用

锅里热少许油，加入掰碎的干辣椒、蒜片炒香。

倒入拌菜然后加2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、半勺盐、1勺糖、1勺小米辣，和所有菜一起拌匀即可。

味道可以一边拌一边调整，白菜这样拌非常爽口好吃，洗干净就可以不用焯水。

麻酱流汁宽粉

用东北大拉皮/宽粉都可以！

无敌爆炸香，路边摊风味

东北大拉皮/宽粉煮好以后泡冷水备用。

黄瓜、胡萝卜、香菜、午餐肉/火腿肠切丝备用。

调制拌酱：

小米辣1勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋2勺、香油1勺、麻酱2勺、糖1勺、辣椒粉半勺、辣椒油半勺、盐小半勺、鸡精小半勺，调匀。

把泡好的大拉皮沥干水分，切条，加入蔬菜、油炸花生米一起和拌酱拌匀即可。

逆天好吃凉拌粉丝

清新爽口，菠菜粉丝这组合太绝了。

食材：

粉丝2卷，香菜、黄瓜、火腿、菠菜。

拌菜汁：

小米辣、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面1勺。淋入热油。加花生酱2勺、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油半勺。

做法：

粉丝提前泡软，焯水捞出后过凉水沥干备用

菠菜焯水（焯水前水里加一点油）

加入拌菜汁拌匀

光盘网红土豆片

酸辣开胃好吃到飞的香辣土豆片

做法无敌简单好吃到爆

太过瘾了，拌一盘光一盘

食材：

土豆2个、蒜、葱、香菜

拌菜汁：

辣椒粉1勺、孜然粉半勺、白芝麻1勺、葱花、蒜末，淋上热油。

醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、盐。

做法：

土豆去皮切片，放入锅里煮至断生捞出过凉水沥干备用。

淋上拌菜汁拌匀即可。

追剧必备香辣藕片

酸酸辣辣的小零食存在

香辣脆爽，比买的还要好吃

食材：藕

拌菜汁：

辣椒面1勺半、白芝麻1勺、花椒面和孜然面各小半勺，淋上热油。

加入生抽4勺、老抽半勺、糖半勺、蚝油1勺、醋2勺。

做法：

藕片削皮切片，洗净后焯水1分钟捞出过凉水备用。

淋上拌菜汁拌匀。

酸辣拌菜万能公式

只要学会了这个凉拌汁，水煮一切拌拌拌，一锅搞定

拌菜拌面拌粉丝都行，减肥的姐妹还可以用它拌魔芋结、鸡胸肉丝...

步骤：

1.烧一锅开水，放入你想吃的食物煮熟。我放了土豆片、牛肉丸、木耳、笋、腐竹、粉丝、魔芋结。煮熟后倒冰水里过一下再捞出倒大碗里。

凉拌菜的灵魂好味道来了：

洋葱碎、花椒粒、孜然粒、辣椒粉放入小碗里，倒入烧热的芝麻油。赶紧先倒香醋2勺，然后生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、现磨黑胡椒粉和盐（自己尝咸淡）

最后倒入泡椒碎和泡椒水，挤一点柠檬汁调味（很重要）

把调好的凉拌汁倒入大碗里和食材拌匀就好啦～

冰爽流星冷面

酸辣咸香的劲道爽滑凉拌面，一切都是刚刚好，口感层次丰富。

这绝对是最适合夏天吃的香辣开胃冷面！

步骤：

水开下面条，等水又要沸腾的时候你倒小半碗冷水，再继续煮1-2分钟，然后就赶紧捞出来过冰水（冷水里要放冰块）

这样煮出来的面条真的比平时那样煮的要更加好吃筋道。

调酱汁：

配菜可以自己选择，我放了黄瓜丝、胡萝卜丝、溏心荷包蛋、泡菜和香炸花生。

倒上拌面汁拌一拌就可以吃啦。

杏鲍菇虾仁烤麸

这个真的太好吃了，你们一定要试试看。

杏鲍菇简直比肉还赞好么！！

步骤：

杏鲍菇切成条,清水煮熟,捞出过凉水。

虾仁用料酒黑胡椒脆制+分钟煮熟过凉水。

烤麸用水煮熟。

拌菜汁:

生抽、老抽各一勺,蚝油、醋各半勺，

蒜末、糖、辣椒面、白芝麻、香菜，拌匀。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝凉拌简直比炒的更好吃！

爽脆清爽不油腻，绝了！

步骤：

土豆去皮切丝泡清水半小时,期间可换两次清水。

青红椒切丝,全部用水煮熟。

拌菜汁:

碗里放葱花、蒜末、芝麻、辣椒粉、花椒粉小半勺、油烧热淋碗中,加生抽2勺半、香醋1勺半、白糖小半勺、盐半勺搅匀。

木耳豆腐皮

酸酸辣辣。豆腐皮和金针菇超搭，再加上爽口的木耳，这组合绝了。

步骤：

豆腐皮,胡萝卜、木耳、金针菇全都用清水煮熟

拌菜汁:

锅中倒入少量油,放蒜末、葱花、小米椒炒出香味后加生抽3勺醋2勺,老干妈、白芝麻1勺。

拌匀到在焯好的食材上,撒花生、香菜

蒜辣海带丝

每次去海底捞都会吃好多这个，

其实自己做超方便，比店里还好吃。

步骤：

凉皮备用,海带丝煮熟过凉水。

拌菜汁:

碗里放麻酱1勺、盐糖各半勺、五香粉小半勺、蒜末、葱花、小米辣,浇热油后加生抽3勺、陈醋一勺半搅匀。

皮蛋拌豆腐

你们爱吃皮蛋吗？

皮蛋和嫩豆腐的绝对是凉拌菜的经典！

百吃不腻。

酱汁：

蒜末、葱花、小米辣、白糖小半勺放入碗里,淋入热香油后倒入白醋半勺、蚝油生抽各一勺搅匀,可以自己再放一点盐

嫩豆腐扣在盘中切块,皮蛋切瓣放在豆腐上撒葱花淋酱汁

好啦，下面又是开心的环节！！

抽中的姐妹随机获得哦～

想要礼物的非常简单

1、留数字1-100app抽～

2、经常来就行啊哈哈哈，每天随机在经常阅读、分享前10名随机抽。（这个概率太大了，非常容易哈）

ps.

1、我们所有的抽奖都是用专门的数字app，输入抽奖范围和人数（比如1-500，抽200人）随机选取的，非常公平。这个就和买彩票一样，能不能中奖纯看几率。

2、被选的数字和留言精选还是不精选是无关的，我们的选取范围是这篇文章的所有留言，毕竟公众号的精选留言数量是有限的，只有100条，那如果按照这个说法，要抽200多个人的话，emmm，岂不是奖品还有多出来的来？？

3、如果有留言一样的数字，那为什么选他不选你？

这个选择我们也是很公正的，看留言时间选择第一个留言的姐妹。

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