排队预警！火遍全网的『老鸭集』开来无锡啦！（内有福利）

发布时间：2021-03-04 20:58:54来源：无锡攻略

/文末留言福利/

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杭州超火的老鸭煲专门店，来了

❶只用农夫山泉+绍兴麻鸭+天目笋干+金华火腿

❷55只鸭子熬汤底

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先后开出十几家店

今年2月

老鸭集2.0版落户杭州嘉里中心

老鸭集3.0版户杭州万象城

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江苏首店就在无锡

它是谁？人均口碑5星+！外婆家旗下新品牌“老鸭集”，一家专门做杭州老鸭煲的店。

它特立独行，个性鲜明，从汤底到食材，步步精致，宛如红毯镁光灯下的巨星。

为了这锅鸭，创始人uncle吴付出了太多的时间和心血，从选鸭到配料、火候，每一步都亲力亲为。

老鸭集在杭州天天排长队，明星名人也爱去打卡！马云、不老男神胡兵，著名美食家董克平老师……

2

好吃到起飞的「鸭鸭」

鸭鸭锅·辨识度极高

“鸭鸭”锅盖造型，只要一发朋友圈，就能被一眼认出！

②只为寻觅一只鸭

老鸭煲最大特色是在老鸭身上，香鲜不腻，没有散架同时也不柴，鸭子就是重点，其次是烹饪手法。

400天以上的绍兴麻鸭，肉质软弹，炖煮3小时以上仍然骨肉坚实不散架，充分保留了鸭子本身的营养与鲜美。

③忠于本土的原味选材

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集绍兴麻鸭、金华火腿、天目笋干、农夫山泉，于一煲的绝妙赏味组合。

麻鸭炖煮3小时以上，不加味精、盐、高汤调味，盖面用的是云南宣威火腿，都是食材本身的鲜味！

④吃鸭三部曲

每天上午6点开始，确保每只鸭子炖足3小时！55只鸭子同煮成浓郁的汤底，鸭肉更加软烂，每一丝肉都完全入味，连骨头都忍不住嗦一嗦~

/上桌第一件事：沾汤先来点千张/

/大口喝汤，这才是精华/

/吃鸭时，服务员会专门帮忙拆鸭/

不要忽视这一锅老鸭煲锅底呀,这时候涮上各式各样的涮菜，菜品的味道和浓鲜汤底都在口中就是一个“爽”！

新鲜的河虾扑通下锅，没几秒就煮熟了。壳红肉白，虾肉柔嫩，鲜上加鲜吃过一次就爱上了。

⑤鸭汤还可以二次升级

吃完鸭肉之后，还可以加上自己喜爱的配菜。店内的鸭血、千张包、时蔬...还有主食党爱的米线，都可以放进鸭汤里吃。浓郁的汤底将食材的鲜味充分提炼，根本停不下！

还能做碗小米泡饭，美滋滋~

老鸭集还可以外带哦，定制加厚的打包盒，保温4小时，真正的“煮熟的鸭子飞到家”！

3

无锡人垂涎已久的经典小吃

衢州鸭掌

前面的太清淡？不如吃点秘制衢州辣鸭掌，突如其来的辣味刺激，瞬间觉得自己可以再战一轮！

酱鸭腿

提前秘制入味，油润饱满，皮肉紧实，忍不住“大动干戈”！

口水毛豆

开胃凉菜同样美味，让你在正菜上桌之前，做好战斗准备！

尖椒皮蛋

皮蛋的香浓被尖椒的辣意包裹，香辣爽口，拿肉不换！

小酥肉

色泽焦黄，外酥里嫩，刚炸好的酥肉，记得趁热吃。

麻球

值得单独夸一夸，个头正好，香却不油齁，一口就是满满黑芝麻馅儿~

解腻来一份

款款手作饮品，颜值高，口感好，老少皆宜，兼容度极高。

4

回归生态的“吃鸭环境”

简约的风格与清爽的暖色调，让大家都能感受到家的温暖。

店内还设有明档，鸭煲的制作全过程都可以在看见，放心又干净。

藤编木桌椅的温馨雅致的风格，恍若回到了童年“外婆家的小院”。

这个春天

和你的家人一起来吃“鸭”~

老鸭集

留言福利：

聊聊#你对老鸭集想说的话#，

文末右下角的“写留言”告诉小编，

走心留言就有机会获得由老鸭集提供的

188元的招牌老鸭煲套餐，

精彩留言中奖机会更大哦！

奖品数量：

共计2个名额！

开奖时间：

3月8日

店铺信息

地址：锡山区团结中路3号荟聚中心4F

电话：0510-88712789

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