巧克力杏仁曲奇！酥酥脆脆！

发布时间：2021-05-24 07:56:13来源：轻松学烘焙

-巧克力杏仁曲奇-

这是一款简单易做的切片曲奇，巧克力味里夹了杏仁片，特别是里面夹的巧克力豆更是点睛之笔，口感更丰富。

原创作者清风徐来XQ

食材

用料

低筋面粉

110g

全蛋液

15g

黄油

80g

细砂糖

40g

可可粉

10g

杏仁片

20g

巧克力

20g

1/黄油提前室温软化，加入细砂糖后用刮刀按压拌匀。

2/用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松。

3/再加入鸡蛋液。

4/继续打发到羽毛状。

5/再倒入提前混合过筛好的可可粉和低粉，继续翻拌均匀。

6/加入巧克力豆和杏仁片。

7/翻拌均匀。

8/整理成团。

9/整形，然后包保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。

10/取出切片。

11/排入烤盘。

12/放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，以上下火，170度烘烤20分钟左右。

13/成品图。

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