简单易做的‘蔬菜盒子’，轻松搞定挑食宝宝！

发布时间：2021-06-03 18:44:45来源：拾味爸爸

▲点击上方拾味爸爸，查看更多实用文章▲

韭菜盒子是一道非常传统的家常美食，皮薄馅大，香气四溢，很多朋友都爱吃。不过韭菜的味道小朋友并不买账，营养也过于单一，今天就来稍作改良，做一道孩子们爱吃，又营养相当丰富的蔬菜盒子吧！

用现成的饺子皮做盒，搭配虾仁、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋等馅料，用不粘锅煎一煎，外焦里嫩口感丰富，相信不爱吃蔬菜的小朋友，也会乐于接受哦~

插播：“跟着拾爸做辅食”

视频观看步骤更直观

本期背景音乐：Paris-CaroEmerald

蔬菜盒子

食/材

西葫芦150g

胡萝卜150g

虾仁50g

鸡蛋2个

生姜丝2g

盐2g

生抽2g

饺子皮适量

植物油适量

工具：平底锅

熟练耗时：40mins（不含腌制时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

-1-

50g虾仁切丁，拌入2g生姜丝，抓匀腌制15分钟。

-2-

150g西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝。

-3-

加入2g盐，抓匀腌制出汁后，倒出水分。

西葫芦的水分含量较高，用这个方法可以‘逼’出其中的水分，方便包馅，口感也会更好。

-4-

胡萝卜同样擦成细丝。

-5-

平底锅热锅少油，倒入打散的蛋液。

-6-

快速炒散后，盛起备用。

-7-

再次热锅少油，把胡萝卜和虾仁倒入，翻炒3分钟。

-8-

接着倒入西葫芦丝、蛋碎和2g生抽，炒匀后出锅。

因为腌制西葫芦丝的时候已经加盐了，为了清淡饮食，这里就没有再加盐调味。

-9-

把饺子皮擀薄，包入馅料，四边对折叠起。

-10-

再次热锅刷油，把小饼收口朝下放入。

-11-

小火煎至底部微黄，在另一面刷上一点油后翻面。

-12-

继续煎至两面金黄，即可出锅。

近期推荐食谱：

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。

首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。

喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃

▼长按二维码关注，和我一起做亲子美食▼