私房卖爆预警！一层比一层好吃，连勺子都舔干净！

发布时间：2021-07-03 19:00:28来源：烘焙天地

为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！

一个专注0基础免费学烘焙的平台

微信号：bake360

巧克力啵啵杯

我是个巧克力控超爱吃巧克力的各种甜品～今天分享的这款巧克力啵啵杯，简单易做，巧克力味浓郁，好吃到停不下来，做好蛋糕胚和奶油，组装在一起就行啦～携带也很方便，赶快做起来吧！

食材

巧克力奶冻

黑巧克力50克

纯牛奶250克

淡奶油80克

糖10克

吉利丁片10克

巧克力蛋糕胚

牛奶50克

鸡蛋4个

玉米油40克

可可粉10克（18克水化开）

低筋面粉55克

细砂糖45克

柠檬汁5滴

巧克力奶油

黑巧克力60克

淡奶油50克

淡奶油300克

糖20克

步骤

1、巧克力隔热水融化，

2、加入牛奶拌匀，

3、加入淡奶油拌匀，

4、吉利丁片泡软，

5、挤掉水份放入巧克力液中，小火加热至吉利丁片融化，

6、倒入杯中，放入冰箱冷藏3小时凝固

7、蛋黄加牛奶和玉米油

8、搅拌均匀

9、可可粉加水拌匀

10、加入蛋黄液中

11、搅拌均匀

12、筛入低粉

13、搅拌顺滑无颗粒状态

14、蛋白加入柠檬汁

15、分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

16、分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，

17、再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀，

18、蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱中层160度20分钟，

19、出炉放烤网上晾凉，冷却后用模具压出圆形

20、巧克力加50克淡奶油

21、隔热水融化，凉至手温，

22、淡奶油加糖打发至有纹路状态，加入巧克力酱打发均匀，至能裱花状态

23、奶冻凝固后，加入一层蛋糕胚，

24、挤去一层奶油，放上一层巧克力脆珠，再挤一层奶油，再放蛋糕胚，最后表面挤奶油装饰即可

好看好吃

不要错过呀

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

▼

文末留言送福利

7.2日被抽中的宝宝

昵称：Aze阿澤、张莉

请速速在本文留下你的地址，小编要给你派奖品啦~~

没有被选中的宝宝也不要灰心

小编每天会从留言区随机抽选

点亮“在看”并留言的2位宝宝奖励哦~

中奖名单会在第二天的推文中公布，宝宝们记得回来查看呀！

（本期奖品：雪糕模具2件）

你的点赞，在看，满足我一切味蕾享受！