这6款小饼干随便做做就成功，酥到掉渣！香绝了！

发布时间：2021-07-10 16:55:19来源：烘焙天地

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今天分享我超爱吃的几款饼干，做法都非常简单！每一种口味都建议宝宝们试试呀～都好吃到爆，不用担心挤裱花袋，整形也非常好看，过年打包送朋友，也超有面，赶快学起来吧～

柠檬曲奇饼干

食材

黄油65克

糖粉40克

盐1克

柠檬皮屑适量

柠檬汁15克

低筋面粉100克

步骤

1、柠檬用盐清洗干净取柠檬皮屑和15g柠檬汁备用，黄油软化能按下手指加入糖粉跟盐搅拌均匀，分次加入柠檬汁搅拌均匀！

2、筛入低筋面粉加入柠檬皮屑搅拌均匀，装入保鲜袋整理成圆柱形放入冰箱冷冻半小时

3、冷冻好后切片，摆入烤盘放入预热好的烤箱，中层上下火170度20分钟

奶酪曲奇饼干

食材

黄油60克

奶油奶酪60克

低筋面粉145克

糖粉35克

全蛋液35克

步骤

1、黄油软化加入糖粉搅拌均匀，用电动打蛋器打到蓬松状态，加入奶油奶酪打发均匀

2、粉两次加入蛋液打发均匀，筛入低筋面粉搅拌成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟

3、冷冻好后擀成薄片，切出三角形，用吸管做几个洞，刷上全蛋液，放入烤箱170度20分钟

沙布蕾杏仁曲奇

食材

黄油70克

糖粉20克

盐1克

低筋面粉105克

杏仁粉15克

杏仁适量

白糖适量

步骤

1、黄油软化能按进手指加入糖粉跟盐搅拌均匀，打到蓬松状态

2、筛入低筋面粉喝杏仁粉搅拌成团，整理成圆柱形，放入冰箱冷冻20分钟

3、冷冻好后刷上蛋清裹上白糖切片，表面按进半颗杏仁，放入烤箱160度25分钟

椰蓉三角酥

超爱这款椰蓉饼干，又酥又香，真的太好吃啦❗️简单易做，几步就能完成✅赶快试试～

食材

黄油80克

糖粉40克

盐1克

鸡蛋40克

低筋面粉120克

椰蓉60克

裹入椰蓉适量

步骤

1、黄油软化加入糖粉跟盐打发到蓬松状态，分3次加入蛋液打发均匀

2、筛入低筋面粉搅拌均匀，加入椰蓉搅匀，整理成三角形放入冰箱冷冻半小时

3、冷冻好后切片，裹上椰蓉摆入烤盘，放入烤箱170度20分钟

黄金芝士咸味饼干

甜饼干吃腻了，做一份咸味的饼干吧❗️无需打发，搅一搅拌一拌就能完成✅配上香浓的芝士，真的太好吃啦❗️赶快试试吧～

食材

黄油75克

糖粉35克

鸡蛋15克

盐2克

低筋面粉135克

马苏里拉80克

步骤

1、黄油软化加入糖粉跟盐，搅拌均匀后分两次加入蛋液搅匀，筛入低筋面粉

2、搅拌均匀后加入芝士碎，揉成面团

3、整理成三角形，放入冰箱冷冻半小时切片，放入预热好的烤箱170度15分钟

桃酥

食材

玉米油85克

糖粉60克

鸡蛋1个

低筋面粉200克

无铝泡发粉3克

黑芝麻少许

步骤

1、玉米油加入糖粉搅拌均匀后加入一个鸡蛋

2、搅拌均匀后筛入低筋面粉，加入泡打粉搅拌均匀

3、搅拌成面团分成20g一个揉圆放入烤盘，在每个小圆球中间用大拇指按一下，粘上黑芝麻，放入烤盘160度20分钟

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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