空心南瓜饼，不只是放糯米粉进去，放入它，个个空心，外酥里糯！

发布时间：2021-07-12 07:55:38来源：茹素人生

▲点我，看视频

南瓜饼是主要以南瓜为原料做成的饼。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类红萝卜素及多种微量元素等。

小时候最爱吃的南瓜饼，今天做个南瓜饼不一样的做法，里面还加了两样东西，做出来的南瓜饼外酥内软，个个空心，关键做法还简单，快来试试吧！

空心南瓜饼

食材

主料：南瓜、酵母、糯米粉、面包糠

辅料：白糖、食用油

做法

1.南瓜200g洗净以后去皮去瓤，把南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

2.把蒸熟的南瓜倒入一个大碗中，用勺子把它压成南瓜泥，再加入适合的白糖，稍微冷却后再加入3克酵母搅匀。

3.全都搅匀以后，往里面加入糯米粉200g，糯米粉的用量取决于南瓜泥的多少，能揉成中等偏软的面团就好。

4.揉好的面团盖住保鲜膜，放到温暖的地方饧面二十分钟。

5.二十分钟以后取出面团，直接揉搓成长条，切成小剂子，团成圆形。

6.把小面团压成小饼，再给每个小饼粘上一层清水，粘上一层面包糠。

7.锅中的油温烧至五成热的时候，放入南瓜饼，慢慢的用小火来炸。

8.炸到南瓜饼都飘在油面上，再炸一会，因为现在出锅的话南瓜饼特别容易回缩，再慢慢地炸到南瓜饼鼓起来像个小气球一样的时候，就可以捞出来控油了。

9.南瓜空心饼就做好了，外皮非常的酥脆，里面却又是非常的软糯，喜欢南瓜饼的你也试试吧！

【原创】

【原创】

【原创】