鸡浑身都是宝，但 1 个部位最好别吃！

发布时间：2021-07-14 09:55:29来源：吃好每天三顿饭

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小提醒

鸡虽然好吃，但如果用煎、炸、烤等方式烹调，不仅可能产生致癌物，还会有热量超标的风险，偶尔尝下就行，不建议多吃。

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审稿专家：

陈继兰|中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家

李园园|注册营养师

参考文献

[1]辛翔飞,郑麦青,文杰,王济民.2020年我国肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议[J].中国畜牧杂志,2021,2.

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[6]陈敏,何敏.禽类腔上囊增龄性退化的研究进展[J].畜牧与饲料科学,2015,000(004):40-41.

北京协和医院临床营养科于康教授主持的健康科普平台【吃好每天三顿饭】，欢迎关注！

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