发布时间:2021-07-26 20:22:36来源:拾味爸爸
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你有试过用酸酸甜甜的菠萝入菜吗?满满的菠萝香气不仅能增加独特的风味,还能勾起满满的食欲,不知道怎么搭配食材才能更吸引孩子时,选择菠萝就没错了。当然,要先确保孩子对菠萝不过敏哦~
今天分享的这道美食,我用金钻菠萝(凤梨)搭配面粉和土豆,来做一道简单又美味的小软饼。酥酥软软的口感配上凤梨的迷人香气,绝对会让小朋友欢呼起来~
酸酸甜甜可开胃了,一定要给孩子尝一尝!
插播:“跟着拾爸做辅食”
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本期背景音乐:MarkKnopfler,RuthMoody-WhereverIGo
凤梨土豆软饼
食/材
低筋面粉125g
土豆100g
凤梨(菠萝)50g
细砂糖5g
白芝麻适量
植物油适量
工具:蒸锅
熟练耗时:50mins
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做/法
-1-
100g土豆削皮,切成小块。
-2-
冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
-3-
50g凤梨(菠萝)肉切成小丁。
-4-
倒入小碗中,加入5g细砂糖,拌匀备用。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
-5-
蒸熟的土豆趁热捣成泥。
-6-
在土豆泥里加入125g低筋面粉,把凤梨丁也加进去,用刮刀拌成面团。
低筋面粉做出来的小饼会比较软嫩,如果没有低筋面粉的话,换成普通面粉也是可以的。
-7-
戴上一次性手套,取适量面团置于掌心,搓圆。
-8-
压成小饼状,均匀裹上一层白芝麻。依次做好剩余的。
-9-
平底锅热锅少油,请入小饼。
-10-
小火煎至底部微黄后翻面。
-11-
继续煎至两面微黄熟透后出锅。
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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