望周知：这个天气哪个约我都不得出门，除非...

发布时间：2021-07-27 19:55:56来源：李伯清

我坚信，

|看我微信的人，是一定会被带坏的；

|转我微信的人，是一定想带坏别人的；

|评论我微信的人，一定是长得乖该你歪的人。

一件事，

郑重通知到大家：

这个季节，

这个天气，

这个温度，

就不要约成都人出门了！

最近成都的天气：

最近的成都人：

如果你实在要约的话，

记住一点：

请我去蛙蛙鸡冷锅鱼，

吃点蛙蛙、肥肠、鱼头、耗儿鱼...

不然,

就这个出门5分钟流汗两小时的天气，

我是不可能出门的哈！

看哇，

遭蛙蛙鸡诱惑出门的成都人，

不止我一个！

堂子头

gai沿边边

巷巷儿头

如果我再告诉你，

上面这些画面，

已经保持了20年，

是不是觉得相当不可思议？

那今天就告诉大家，

早在20年前，

成都还没兴起吃蛙浪潮的时候，

第一家卖蛙的，

就是这家叫蛙蛙鸡的！

凡是爱吃的老成都，

基本上都晓得蛙蛙鸡，

藏在西门老小区的巷巷儿头，

不是本地人带根本找不到。

这么多年来，

蛙蛙鸡宣传得也少，

但是凭好味道

在成都硬生生地杀出了一条血路，

拥有了一大波忠实的老顾客，

以至于每天巷巷儿头都要打涌堂，

来暗了根本莫得位子。

有好夸张喃？

我就这么说吧，

就是停电了，

食客点起蜡烛都要等到吃。

后厨有啥子办法，

还不是只有点起蜡烛跟到弄。

不要看它藏在老小区的巷巷儿头，

成都人的美食，

都在这些咔咔角角！

四种锅底

而蛙蛙鸡最重要的秘诀之一，

就在它的四口锅底：

经典红锅、特色仔姜锅、

老坛酸菜锅和鸳鸯锅。

对于那些无辣不欢的朋友们，

本人在此，

墙裂推荐特色仔姜锅！

看这一捞一筷子的仔姜丝丝，

让蛙和鱼更加入味，又香又辣巴适得板嘛~

吃不到那么辣

但是又想过瘾的朋友，

经典红锅你值得拥有！

青蛙

每天走达州运过来的养殖青蛙，

生态健康，

而且，全部是现点现杀，

新xuan看得到的哈。

浸过红油的蛙，

一个个色泽饱满，

看起油润润的，

肌肉线条更加明显了。

用筷子轻轻一leng，

轻松脱骨，

嫩得不要不要的。

吃进嘴，

这蛙肉的口感就更不摆了，

细嫩Q弹，

跟外头那些冻货蛙肉一比，

真的是一个天上一个地上。

肥肠

打整这么干净的肥肠，

确实还是少见了。

肥肠全部从中间破开，

多余的油筋筋扯得也比较干净。

肥肠事先卤过，

再经锅底这么一煮，

卤香、麻辣集于一身，

层次非常丰富。

沾了红油的肥肠，

拈起来duangduang的自带特效，

Q弹但又不是绵扯扯的那种，

让人马上就想刨两碗毛干饭。

耗儿鱼

手板儿大的耗儿鱼见过缪？

呐，

蛙蛙鸡的耗儿鱼都这么大。

他们家的耗儿鱼不光个头大，

而且品质非常好，

肉质细嫩化渣，

顺到主刺一撕，

就是一柳净肉。

不要看它肉质那么厚，

煮出来也是很入味的哈，

一口下去，

满满都是汤汁的味道。

鱼头

来自眉山黑龙滩的深水花鲢，

也是蛙蛙鸡的一大当家菜哦。

当天现点现杀，

尤其是这花鲢脑壳，

整根鱼最精华的部分都在这了。

肉质肥美，

爱吃鱼头的都懂！

小吃

还想吃其他下酒菜和小吃的，

去蛙蛙鸡也不得拐。

无骨凤爪和这个现炸酥肉，

真材实料，

吃耍一绝哦！

看哇，

一桌子的素菜，

不！要！钱！

是的，你没看错，

老板儿说了，

只要你吃得下，

蛙蛙鸡的素菜随便拿！

鸭血、豆腐、土豆、青笋......

只要不浪费，

素菜随便下。

‍

不光是素菜，

这大夏天的还有免费的西瓜，

直接切好送上桌，

一盘吃完不够，

直接喊服务员嬢嬢再来一盘，

你说这人情味够不够浓嘛？

‍

肯定看到这，

已经有人跃跃欲试了，

但是，标慌！

想要去大吃特吃的朋友些，

下头的福利先收好，

再去蛙蛙鸡敞开整啊！

wawaji

蛙蛙鸡冷锅鱼

福利

来留言区说一哈

#夏天能让你出门的理由#

我将根据点赞排名

选取前10位的朋友

送出由蛙蛙鸡冷锅鱼提供的

双人霸王餐一份

*本双人霸王餐包含：

三斤左右花鲢一条

红锅锅底一份

花生米一份

原汤碟两个

还不搞快冲！

蛙蛙鸡冷锅鱼（金沙总店）

地址：清溪南街16号附9号社区商铺

电话：15108313010

营业时间：11:00-次日05:30