夏天流汗最易缺钾，这菜钾含量比香蕉高50%，孩子多吃还能防龋齿！

发布时间：2021-07-29 18:55:41来源：朝食集

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不知道有没有人跟心儿一样，一到夏天就不停的出汗，稍微一运动就会爆汗淋漓，但是很多人都忽略了一点，出汗会带走我们身体内的钾，人体在夏季大量出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。并且夏季食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足。天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。所以当你出现出汗后身体发软的情况，那一定要重视了，这就是缺钾的表现了！

今天给大家带来的这道菜，钾含量比香蕉高50%而且香甜粉糯，好吃便宜，这种蔬菜就是芋头啦~芋头中不仅含有丰富的钾，还含有一定量的氟元素，氟能保护牙齿，预防龋齿，牙膏中大都添加了这种成分。所以小朋友多吃，能有效的防止龋齿发生！

推荐做法1：

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芋头烧鸡

食材

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鸡块620克/芋头300克/大蒜26克/火锅底料40克/豆瓣酱15克/干辣椒5克/香叶3片/生抽15克/料酒15克/老抽10克/姜片15克/油30克/

制作步骤

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1、鸡块冷水浸泡30分钟，泡出血水

2、芋头切小块

3、鸡块加入料酒，生抽，老抽抓拌均匀腌制20分钟

4、锅热倒油

5、加入大蒜，加入姜片炒出香味

6、倒入腌制好的鸡块翻炒均匀

7、依次加入芋头，火锅底料，豆瓣酱，干辣椒，香叶，加水没过鸡块，盖上锅盖闷煮30分钟

8、最后大火收汁即可

推荐做法2：

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芋头蒸排骨

食材

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排骨1根/芋头半只/淀粉3汤匙/料酒1汤匙/生抽2汤匙/白糖半汤匙/蒜3小瓣/盐半汤勺/姜3片/油1汤匙/

制作步骤

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1、准备好所有的材料

2、买回来的排骨加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，这个方法比较容易去掉排骨里的血水，然后用水冲洗几遍，洗好的排骨需要沥一下水

3、大蒜拍扁剁末，姜片也是剁成末

4、把姜蒜末放入排骨中，加入1/2盐勺的盐，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙料酒，1/2汤匙白糖，1汤匙淀粉

5、抓均匀后放冰箱里腌制2个小时

6、芋头削皮洗干净，切成小块，把芋头放在盘底

7、腌制好的排骨再加入1汤匙花生油，拌均匀后再加入1汤匙淀粉拌均匀

8、把排骨铺在芋头上面

9、热水下锅，中火蒸30到35分钟

10、排骨嫩滑，芋头吸收了排骨的汤汁，咸甜软糯

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推荐做法3：

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菜心芋头汤

食材

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小芋头500克/菜心200克/香葱50克/花生油3毫升/盐3克/鸡粉1克/

制作步骤

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1、准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等；

2、小芋头洗净煮熟，去皮，切块；

3、热锅倒油，把菜心梗炒六成熟；PS：菜心梗比较难熟先炒一下。

4、把芋块炒香、压碎成泥；

5、加入沸水、鸡粉，改为小火熬煮成浓汤；

6、把菜心叶、盐，香葱放入锅中，拌均再次煮沸即可。

推荐做法4：

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红豆芋头甜薯汤

食材

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红豆300克/红薯2个/香芋半块/冰糖80克/牛奶适量/

制作步骤

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1.红豆提前浸泡6小时以上，浸泡好的红豆加入适量水，放入锅中煮到软烂

2.等红豆煮熟之后根据个人口味放入适量冰糖，等冰糖融化就可以关火放凉备用

3.红薯可以选择自己喜欢的品种，清洗干净去皮切块儿备用

4.芋头去皮清洗干净，切块儿别用

5.切好的芋头放入水中，煮熟

6.煮好的芋头红薯控干水分备用

7.碗中放入适量冰牛奶

8.加入煮好的红豆汤，加入煮好的芋头，甜薯，就可以享用了。

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