1个红薯1碗粉，红薯这么做，大人小孩都爱吃

发布时间：2021-08-03 16:07:03来源：烘焙天地

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红薯小饼

超级喜欢吃红薯的，除了最常见的烤制外，把红薯拿来做成小点，也有别样的风味。

这款红薯小饼制作起来很简单，将红薯蒸熟捣成泥后，和面粉等材料一起霍霍，揉成团面，再切成小块烙熟就可以了。

成本也很低，2块钱的红薯，就可以做上一大碗，够吃上好久。因为简单，又价廉物美，大可天天吃。

出锅的红薯小饼，色泽金黄，薯香四溢，甚是诱人。拿起一个，送入口中，香甜软糯，还没咀嚼完，就已经把手拿去寻找下一个猎物了。

在制作的时候，你还可以选择不同的切模，切出不同的形状。还可以来一场亲子DIY，提高宝宝的动手能力，体验烘焙的乐趣。

食材

红薯400g

低筋面粉400g

鸡蛋4个

细砂糖30g

酵母3g

步骤

1、红薯洗净去皮，切小片蒸熟。

2、趁热将蒸熟的红薯捣成泥。

3、放凉后，加低筋面粉、糖、鸡蛋和酵母。

4、用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的团面，盖保鲜膜醒发30分钟。

5、将面团擀成面片。

6、用切模或是裱花嘴按压出小圆形面片。

7、用平底锅或电饼铛，烙至两面金黄即可。

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