清热解暑这个瓜不能缺，补水美颜消肿，尤其女士要多吃！

发布时间：2021-08-08 19:07:40来源：茹素人生

冬瓜是典型的高钾低钠食材，而且含有丰富的维生素C和水分，冬瓜的含水量高达96%，而每100g的冬瓜含钾130mg。经常吃冬瓜可促进肠胃消化，润肠通便，排出体内多余的油脂和毒素。

冬瓜可以炒菜，可以做汤，尤其是用来和香菇一起做红烧，口感香鲜味美。冬瓜酥烂，香菇鲜香，汤汁酱香，吃了还想吃。

红烧冬瓜香菇

食材

主料：冬瓜、香菇、红椒、姜片、萝卜干

辅料：八角、素蚝油、生抽、盐

做法

1.准备香菇泡发切片，冬瓜去皮，然后切块，姜切片。

2.锅中倒入少许油，油热之后往锅中放入姜片、香菇煸炒出香味。　　

3.将红椒、冬瓜倒入锅中一起翻炒。

4.往锅中放入八角、2勺生抽，1勺素蚝油。

5.倒入适量清水盖上盖子，大火烧开后转小火炖5分钟。

6.烧到冬瓜变软，再放入少许萝卜干。

7.撒少许盐翻炒均匀即可关火出锅

8.红烧冬瓜香菇，很好吃的一道素菜，鲜嫩多汁，简单下饭！

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