月销几万份的它，有口锅就能做，奶香浓郁，入口即化！好吃到舔勺

发布时间：2021-09-13 09:59:51来源：烘焙天地

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奥利奥牛奶冰糕

前几天做了最近特别火爆的牛奶冰糕，无论是家人还是粉丝友友们都特别喜欢，今天我在家里做了一份奥利奥口味，比原味的还好吃，喜欢奥利奥的朋友一定要试试呀！

牛奶冰糕的做法真的是特别简单，食材也是一般家里都有的简单食材！细腻嫩滑，入口即化！特别是冷藏过后，冰冰凉凉的，一吃就好吃到停不下来！而且营养丰富，无论是大人还是小孩吃了都特别好！而且自己做起来，还可以控制糖量，既能享受美食，又不担心摄入过多的糖分而影响健康。

今天我在家里做的这份奥利奥牛奶冰糕，食材有些改变，比之前的牛奶冰糕还要简单省事，不信，赶紧和我一起往下看！

原创作者君子恩

食材

牛奶500克

白砂糖20克

鸡蛋1个

玉米淀粉50克

奥利奥碎25克

步骤

1、牛奶放入小锅中，加入白砂糖搅拌均匀。

2、加入玉米淀粉搅拌均匀。

3、加入一整颗鸡蛋搅拌均匀。注意啦，之前分享的牛奶冰糕这里加的是两个蛋黄，今天用的是一整个鸡蛋哦！

4、用手动打蛋器搅拌均匀后小火加热。

5、小火加热时。一定要不停地搅拌，以免糊底。一直加热到浓稠状态后关火。和图片上一样的状态，太稀会不成形哦！

6、再加入奥利奥饼干碎拌均匀。

7、倒入到模具里，冷却后放冰箱冷藏几个小时。

8、倒扣脱模，只要面糊熬到位了，就很好脱模的。

9、切成均匀的8份，把奥利奥饼干压碎，撒在表面装饰。

拿起一块来看看，特别细腻哦！

小贴士

1.糖量可以自己调整，喜欢吃甜的朋友，就多加10克糖。

2.这次我用的整个鸡蛋，如果用两个蛋黄也是可以的，不过成品颜色可能更黄一点。

3.这里我没有加芝士片，喜欢奶味和芝士味的朋友，可以加两片芝士片。

4.一定要熬浓稠，成品才会凝固。冷藏的时间要足够，不然也可能导致脱模失败！

5.尽快食用，吃不完的冷藏保存，不可超过两天。

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