大米做的月饼你吃过吗？最近火爆全网，0难度，低油低糖，清香可口！

发布时间：2021-09-16 15:55:18来源：烘焙天地

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米月饼

今天的月饼种类有点多哟，来做上一份最近全网爆火的米月饼清香可口，米香十足，少油少糖健康养生，老少皆宜，用果粉调色做成彩虹款，高颜值，0难度，低油低卡，简单又好吃❗️

米月饼操作起来也很简单，上锅一蒸一包就能搞定，新手也没问题，颜值超高，搭配上精致的月饼礼盒，过节送礼有面子又有新意哦~~

无用烤箱就能学，馅料可以选择低糖版，清甜不油腻，比传统月饼好吃更健康！

原创作者念心

食材

糯米粉50克

水65克

粘米粉450克

玉米油25克

玉米糖浆30克

玫瑰豆沙225克

果粉适量

熟粉适量

步骤

✅1、准备好全部食材

✅2、平底不沾锅里放上糯米粉跟粘米粉，小火加热，边加热边用刮刀搅拌翻炒，将粉炒熟，颜色微黄就可以

✅3、将炒好的粉放在盘子里，盖保鲜膜放蒸锅蒸半个小时

✅4、蒸好的粉取出，倒在容器里，放上玉米糖浆跟玉米油

✅5、加水用刮刀搅拌均匀，没有干粉即可即可

✅6、将搅拌均匀的面团倒在揉面垫上，将面团分6份

✅7、留下一份原色面团，剩下5份面团分别加青苹果果粉、蓝莓果粉、西瓜果粉、凤梨果粉、香芋果粉调成彩色

✅8、玫瑰豆沙馅分成9份，每份25克

✅9、取3份彩色面团放一起搓圆，裹熟粉压扁擀薄（3份面团可以自由搭配，一份20克）

✅10、放豆沙馅包裹好，收口捏紧

✅11、之后裹点熟粉，将面团搓圆，放50克月饼模具里

✅12、倒扣模具，将月饼压出花形就可以啦

做好的月饼可以直接吃，表皮的口感有点像桂花糕，也可以上锅蒸10分钟，蒸过的表皮糯糯的，同样也很美味❗️

米月饼吃起来香甜软糯，带着一股淡淡的米香味，连吃几个都不腻，小伙伴们赶紧给家人安排起来哟~

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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