人到中年不得已，保温杯里泡枸杞真的有用吗

发布时间：2021-09-18 12:56:48来源：大专家

枸杞二字，常常与“养生”紧密相连，不仅搭着菊花泡水喝，有补肝明目的效果。

也可以煲汤或做成药膳，还可以当小零食吃。润肺滋肾，明目且养颜。

枸杞原是一种普通的植物，枸杞的干燥成熟的果实也叫做枸杞子，也就是生活中经常用到的，枸杞的故乡在宁夏。

枸杞中含有多糖，多种氨基酸、维生素，以及甜菜碱、β-胡萝卜素和叶黄素等营养成分。

甜菜碱

抗肝脏疾病、杀菌消炎、轻度降压

β-胡萝卜素

抗氧化、预防黄斑衰退、预防心血管疾病、增强机体免疫力

叶黄素

抗氧化、保护视网膜、保护黄斑

人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，连喝酒都想放两粒枸杞养养胃。

但其实，许多种维生素不耐高温，用滚烫的热水泡枸杞，很容易破坏枸杞子中的营养成分，只能析出少量的β-胡萝卜素、叶黄素等物质。

泡枸杞的适宜温度在65℃~80℃间，冲泡大约半小时后再喝。

枸杞的含糖量较高，也很容易受潮，所以保质期短。

而为了达到防腐和延长保质期的目的，很多不法商家会采用硫磺熏蒸，并且颜色鲜红，味酸涩、有刺激性气味。

硫磺中的硫与空气中的氧结合生成二氧化硫，而二氧化硫附着食品后会解离承亚硫酸，亚硫酸可以阻断正常的生物氧化过程，抑制微生物的繁殖，因此，具有一定的防腐作用。

但是，二氧化硫具有毒性，如果残留在食品上，摄入过量会刺激人体呼吸道和消化道等。

何为优秀的枸杞子

优秀的枸杞以暗红色为主，有白色的果脐，干燥，不易下沉。

黑枸杞的功效和红枸杞其实区别不大，黑枸杞之所以黑，是因为它含有抗氧化物质-花青素，并没有其他特别的功效。

枸杞虽然是好东西，但不是所有人都适合。

如果经常出现发炎、口干、口苦、口舌生疮等人群不适宜经常食用枸杞，

健康人群也不适宜多吃，枸杞含糖量较高，吃多了也容易上火。

所以，虽然枸杞子养生效果有，但作用有限，也不能用来治病。

如果你对枸杞子并不喜爱的话，也就不用勉强了。

参考资料：

[1]枸杞

https://www.dayi.org.cn/cmedical/1155607?from=wx

[2]你以为“保温杯里泡枸杞”就是万能的养生方式吗？

https://cloud.kepuchina.cn/search/imgText?id=396886

[3]为什么我泡的枸杞有股味道？

https://mp.weixin.qq.com/s/6SOWDsUlZ_wbYgGn5C43qQ

[4]保温杯里的枸杞，你真的了解吗？

https://cloud.kepuchina.cn/search/imgText?id=458524

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