重磅升级！我在郑州这家TOP级自助餐厅找到了吃货的人间理想！

发布时间：2021-09-24 13:55:34来源：我和郑州

注意注意！

下滑文章前请准备好512G的胃！

永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅

菜品重磅升级！

健康天然，美味营养

任点任吃任喝，畅吃不限量

还有更多惊喜等你来发现~

200+高品质料理任性畅享

这才是自助餐的正确打开方式

2.0版本的永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅，诱人加倍，治愈力MAX！部分美食只有晚餐特供，喜欢的小伙伴们千万不要错过哦~

火灼蜜椒谷饲雪花牛肉粒

「火灼蜜椒谷饲雪花牛肉粒」从选材开始就赢在了起跑线，只有纯天然、油花分布均匀的谷饲牛肉才会被选中制作这道美食。

在进行最终的烤制前，谷饲牛肉会先在中式的卤水里经过8个小时的低温慢烤，再在喜马拉雅岩石上，用800℃的高温将汁水紧紧地锁住。

火灼蜜椒谷饲雪花牛肉粒既融合了法式料理的特点，又兼具中式烧烤的口感。没有过多调味的谷饲牛肉肉质细嫩，汁水丰盈，完美的肉香中又带有一丝回甘，丰富的口感让人欲罢不能~

虽然被叫做牛肉粒，但是肉块的个头可是不容小觑，一大串拿在手里，肉食星人真的忍不住口水直流了！

日式冰灼鲜鲍

在这道「日式冰灼鲜鲍」里，你可以体会到“冰与火”碰撞出来的美妙味道~

经由日式酱油津煮过的鲍鱼，瞬间放入低温当中，这样会使鲍鱼的口感会变得更加软嫩爽口，搭配上特制酱汁一起放入口中，人间美味就是它了！

再经由厨师精心的搭配和装饰，这样一道精致又不失内涵的料理，哪个小仙女能不爱呢~

喜马拉雅岩石蒸红石斑

「喜马拉雅岩石蒸红石斑」的料理过程中，使用到了被称为“盐中之王”的喜马拉雅岩石，既提高了颜值，也让整道菜的口感更上一层楼。

红石斑这种鱼类的肉质含量十分丰富，在高温的作用下会出现裂皮，雪白的鱼肉呼之欲出，在粉色喜马拉雅岩石的映衬下，肉质显得更加嫩滑诱人~

在蒸的过程中，喜马拉雅岩石本身咸中带鲜的风味，将鱼肉的天然香气发挥到了极致~

西班牙低温牛肉档

吃自助当然要放开吃肉肉啦！新增的西班牙低温牛肉档，让你既能大口吃肉，也可以兼顾健康饮食~

低温慢煮是现在十分流行的一种烹饪方式，经过腌制的谷饲牛肉被密封以后，在59度的水温中低温慢煮40分钟，这样的制作方式也使牛肉中的营养能够更好地被人体吸收。

料理的过程中最大程度的保留了食材的营养，香料的香气充分的浸入牛排的每一寸当中，每一口都是同样惊艳的口感。

在西班牙低温牛肉档还可以选择低温慢烤的谷饲肉眼牛排。同样对温度的精准控制，让肉质和油脂达到一种完美平衡的状态，牛排中肉香和油香相互交融，嚼劲十足，真香！

除了谷饲肉眼牛排，肉质鲜嫩、营养丰富的越南巴沙鱼、口感松软细腻的法式煎鹅肝……每一款都是精心烹制的美味料理，这次一定要吃个够！

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西班牙烤肉档

在西班牙烤肉档，这一道「海盐红酒低温焖牛腹肉」你一定不要错过。

油脂丰富、肉质软嫩的澳洲谷饲牛腹肉先低温慢炖，脂肪充分融化之后，再和海盐、红酒、黑椒等调料一起低温慢烤8个小时，肉质鲜香软糯，入口即化~

西班牙烤肉档中，不仅有西式的烤肉，也有我们熟悉的中式烤肉，软嫩鲜香的东洋咸牛舌、会爆浆的荷兰风味芝士肠、鸡翅、鱿鱼串……让你一次吃到爽！

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面档

餐厅里的主食也各个色香味俱全，每一口都让人忍不住大呼好吃！

始于唐朝的潢川空心贡面源远流长，曾被作为皇家贡面，还被载入《中国名食录》。这道「清汤信阳潢川空心贡面」可以说是被时光见证的经典美味。

这种面条发酵时会产生气泡，切断它的时候在侧面就可以看到气泡留下的痕迹，所以称为“空心贡面”。

不需要过多的工序，光滑细腻的面条搭配上精心熬制的鸡汤，简单的青菜作为点缀，看似简单却每一口都让人回味无穷。

皮薄馅多的「现包港式大云吞」一定是吃货们的心头好~

现包的港式云吞包裹着整颗的虾肉，搭配上按照比例搭配的肥、瘦肉，肥而不腻，保证了丰富的口感。

港式的云吞搭配上更符合本地人口味的汤底，一口云吞一口汤，好吃到一滴都不想剩！

红枣银耳炖桃胶&风流果乌鸡清汤

注重养生的顾客，还可以选择这两道兼顾滋补与美味的汤料理。两款不同的汤，分别选用了适合不同人群的食材。

「红枣银耳炖桃胶」中形似琥珀的桃胶、红枣、银耳等食材可以滋补气血，十分适合女生。而「风流果乌鸡清汤」中的风流果则很适合男性食用。

液氮自制冰淇淋

自助餐厅里的冰淇淋大家肯定都不陌生，但是用液氮制作的冰淇淋你尝过吗？用纯手工制作而成的奶浆作为原料的冰淇淋，在-196°c液氮的环绕下急速成形，这样制作成的冰淇淋口感更加的细腻顺滑。

液氮在空气中形成的雾气、像云朵一样的冰淇淋……梦幻般的一切，让人感觉仿佛进入了童话般的梦境当中。

冰淇淋的底部放入了同样方式处理过的橙子果粒，根据喜好加入巧克力豆、瓜子、杏仁等装饰后，一道可爱精致的甜品就完成啦~

烟熏洛神花苏打水

除了仙气儿飘飘的冰淇淋，「烟熏洛神花苏打水」也是一道可以全方位满足视觉、嗅觉和味觉的健康饮品。

在饮品上用分子料理烟熏气泡机制造出梦幻的烟熏泡泡，戳破以后可以闻到浓郁的咖啡香气。

洛神花苏打水清新爽口，最后尝一下底部的爆珠，从制作到品尝，全程都是惊喜的体验~

洛神花可以消暑降火，美容养颜，加入健康养胃的苏打水，好喝无负担，十分适合减脂期的人士~

现派面包

餐厅内的面包融合了日式和法式面包制作的特色，每天都会派送其中一款，让人期待值满满~

奶香浓郁、层次分明的日式葱香丹麦包、营养健康，口感松软的法式小软包、还有外皮酥脆，香甜满分的台湾菠萝麻薯包，三款小面包一定有你最喜欢的那一款~

←左滑嗨吃不限量！

当然还有经典海鲜档口、寿司、甜品无限畅吃，保证填饱你512G的胃~

除了菜品的重磅升级，现在来永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅，还有超多惊喜等你来解锁。

你可以化身成为“星级厨师”，亲身体验一次美食出炉的过程哦~

厨师服已经准备就位，大小朋友都可以前来体验！

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永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅位于永和铂爵国际酒店一楼，环境优雅大气，而且交通十分便利。

餐厅区域十分开阔，明亮温馨的灯光让就餐时的氛围感拉满。200多个自助餐位，彼此之间也不会相互打扰，不管是姐妹聚餐，还是家庭小聚都十分适合。

升级过后2.0版本的超壕自助餐，是不是十分令人心动？超多美食不限量供应的快乐，还不快点来get！

永和铂爵国际酒店

威斯蒂娜全天候餐厅

地址：金水东路21号

（金水东路与黄河南路交叉口向东200米路南）

咨询电话：037168663136

午餐时间：11:30-14:00

晚餐时间：17:30-21:30