秋吃水果犯3个错，越吃肝越肥、硬邦邦如石头！癌细胞、寄生虫也纷纷上身，赶紧改

发布时间：2021-10-19 14:49:30来源：养生每日推送

俗话说，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。

金秋十月，各类水果纷纷上市。每天不吃上一些，岂不辜负？

但小编在此提醒大家：吃水果是好事一件，但如果吃错了，轻则得不偿失，重则疾病找上门。

吃水果千万别犯3个错，否则......

1、吃得太多

绝大多数水果不但营养丰富，而且口味有酸有甜，口感有脆有粉，简直不要太好吃！

然而，小编要煞风景地说一句：再好的水果，也不宜吃太多。

可能有人会怼：谁没事会吃那么多水果啊？水果哪有干饭香！

你还别说，现在狂吃水果，甚至以水果代餐的人还真不少，譬如一些减肥人士、养生人士以及孕妇等。

在这些人眼中，水果富含多种维生素、纤维素和矿物质，同时脂肪含量低，简直就是神仙食物好咩！

诚然，水果普遍脂肪含量低，但它含糖量高啊！而且水果所含的糖分中，有一部分是果糖。

果糖有以下4大特点：

第一，口感好、甜度高（比葡萄糖更甜）、易吸收、不易导致龋齿......

这些优点，无不深深勾引着大家的味蕾，让人上瘾，停不下嘴。

第二，果糖的吸收不会促进胰岛素分泌，吸收后的果糖会直接进入肝脏，使肝脏中糖原的储存量增加。

当果糖摄入量过大，而没被及时消耗掉时，就会被当成是合成脂肪不受限制的原料，转变成脂肪囤积在体内。

简单来说就是——果糖更容易转化合成为脂肪。

实际上，从上世纪60年代起，就有学者发现，过多进食果糖，会引起肝脏疾病。

而多项研究也表明，过食果糖会影响脂肪代谢，同时增加肝脏的负担，从而导致脂肪肝。

第三，人们吃了果糖后，食欲非但不会下降，反而更想吃东西。这无形中，又增加了大家的进食量。

第四，果糖不会刺激Leptin（瘦素）的分泌，机体的能量消耗也不会增加。

因此，大量吃果糖，就和大量吃脂肪类似，都是导致肥胖、脂肪肝的重要原因。

2、用鲜榨果汁代替水果

碳酸饮料伤牙齿、悄悄偷走人体的钙，酒水饮料伤肝又伤胃，奶茶会让人一天比一天“膨胀”......

而鲜榨果汁，酸酸甜甜，清清爽爽，原生态，无公害，简直不要太诱人！

等等，这看似健康的鲜榨果汁，真有那么健康吗？

不可否认，鲜榨果汁的确富含维生素和矿物质，且色泽诱人，口感也不错，但是，它真算不上健康饮品。

为了口感更佳，鲜榨果汁大多会去掉果渣。

而这些果渣的主要成分，是水果中的果胶和膳食纤维。它们的存在，本可以让水果中的糖分占比低一些，延缓水果中的糖分被人体吸收。

没了果渣，那鲜榨果汁除了水，剩下的就是满满的糖啊！

举个例子，一个250克的苹果，所含果糖、葡萄糖、蔗糖的总量加起来有35克，榨汁时不加水，可榨出150毫升的果汁。

150毫升，也就一小杯的量，咱平时随随便便喝一杯鲜榨果汁，总量都往300~600毫升去了。

这样一杯果汁下肚，到底咽了多少糖下去，你懂的~

糖，特别是果糖摄入过多，最直接的后果就是长胖、得脂肪肝等。

肥胖，大家再熟悉不过。多项研究表明，它和十多种癌症有关。

至于脂肪肝，指的是肝细胞内脂肪堆积过多。它有轻度、中度、中度之分。

一旦患上脂肪肝，即便是轻度，如果患者置之不理，病情未能受到控制，那么肝功能就会持续受损，轻度脂肪肝也会从轻度，逐渐发展为中度、重度。

而受损的肝脏一旦发生炎症，随着炎症对肝细胞的破坏，有部分患者会发展成脂肪性肝炎，进而发展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。

因此，无论是新鲜水果，还是鲜榨果汁，大家都不能摄入过多，否则你的肝迟早有一天会不堪重负，悄悄变得越来越肥、越硬，甚至被癌细胞盯上。

3、切水果时，“肉、果”没分开

不少人吃水果时，喜欢把果子切块，做成拼盘，用牙签插着吃。

然而，有些人在切水果时，根本没有「生熟分开、切肉切果分开」的观念，常常用同一把刀、同一个砧板，切完生肉切水果......

但问题是，生肉中可能含有寄生虫或虫卵，切肉时很容易污染刀具和砧板。即使经过冲洗，也未必能完全去除。

切完肉再来切水果，寄生虫会沾在水果上，进而从口而入，给人的身体造成极大伤害。

说了这么多，那么水果怎么吃才健康呢？

健康吃水果，牢记这4点

1、注意摄入量

《中国居民膳食指南（2021）》建议，要保证每天摄入200-350g新鲜水果，且果汁不能代替鲜果。

2、吃含糖量低的水果

这个就不用小编多解释了吧，下面是一张水果含糖量简表，以供大家参考：

此外，提醒大家，有些水果虽然吃着不算甜，但是长肉特猛，吃多了肝脏也很难扛得住。

欲知详情，点击阅读→

3、直接吃水果，尽量少喝果汁

首先，水果本身富含有益于健康的膳食纤维、各种维生素和抗氧化物质，可这些好东西会在榨汁过程中流失。

其次，在水果中，果胶、纤维是完整的；同时果糖在水果细胞中，身体要吸收它进入血液，需要先分解水果细胞，这需要一定的时间。

因此，建议直接吃水果，偶尔解馋可以喝点果汁，但绝不能经常喝。

4、切水果时须留心

多备几套刀具和砧板，以供切水果、生肉、生菜和熟食时专项专用。

用完后要清洗干净，定期消毒，分开存放，避免交叉感染。

-《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品-

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编辑：初酱

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