简单三步搞定老广早茶点心蜂巢糕，口感甜甜蜜蜜，大人小孩都喜欢

发布时间：2021-10-21 18:33:40来源：99刻新手烘焙

没有玩烘焙的时候，在蛋糕店里看到蜂巢蛋糕，就被它独特外表吸引，还以为会很难，别想到三步就可以解锁这道口感软绵细腻的蜂巢蛋糕。

下面就跟着茶茶一起看看甜甜蜜蜜，软软糯糯的蜂巢蛋糕的具体做法吧，老少皆宜别错过！喜欢不妨收藏在家试试看哦！

蜂巢蛋糕

配料:鸡蛋1个、炼乳50g、水80g、蜂蜜5g、红糖30g、低筋面粉40g、油30g、苏打粉2.5g烹饪步骤:1.把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开；2.煮开后放置一旁冷却备用；3.在容器内打入一个鸡蛋；4.加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化；5.低粉和苏打粉混合过筛拌匀；6.分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）；7.拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中；8.盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要；9.放入烤箱中下层200℃-20分钟左右；10.取出纳凉三分之一处横切即可；11.放入冰箱冷藏口感更好。

关注“99刻新手烘焙”，学更多美食做法