你一定想不到这个让满街飘香的小零食，居然是最补肾又补脾的！
发布时间：2021-11-12 09:50:56来源：素问轩
大家好，我是米医生
秋冬之季
正是吃糖炒栗子的时节
走在路上
闻到糖炒栗子的香甜味
再加上“健康养生”的加持
现在的商家特别会宣传
喇叭里循环播放着
什么《本草纲目》记载啊
然后又是补肾，又是健脾的
谁都忍不住买一包啊
反正我一般是经不起
这种诱惑的
但是
作为一个实事求是的中医
既希望中医食疗的普及
但又不希望大家片面地，过度地吃
补肾健脾的栗子也是如此
毕竟因为栗子一下吃太多
导致腹胀或者便秘的人太多了
有时候自己也不知不觉吃得很饱
胃胀胀的
正餐也吃不下了
正如商家介绍的那样
栗子确实是补肾的
也确实是补脾的
但栗子不同的吃法
在补肾和补脾上是有侧重的
如果要补肾
最佳的选择是
新鲜的，嫩的栗子
闻起来有桂花香气的
外面的毛刺还是青绿色的
（完全成熟的栗子，刺壳是黄色的，会自然裂开）
这种鲜嫩的栗子生吃
最补肾气
孙思邈在《千金方》里说道
“生食之，甚治腰脚不遂”
古人非常推荐老年人吃
每天吃个三四颗就够了
因为年纪大了
先天之本的肾气也衰弱了嘛
但在今天这个社会
很多年轻人
肾气或者说下焦都很虚的
比如喜欢跷二郎腿
或者在躺椅上，腿放得老高
或者腿盘着
其实就是腿上没力气
如果一定要选一个姿势
那就是盘腿
下焦虚本能地会喜欢盘腿
因为盘腿可以固下焦
还有男的容易遗精，尿频
女的白带不断，月经淋漓不尽等病
多和肾气不固有关
这个根源大多在晚睡熬夜
压力大焦虑
那我们最常吃的糖炒栗子
熟吃的、肉质粉粉的
这种就是偏重补脾的
不是说熟的不补肾哦
也补肾的
只是功效更侧重补脾
记住
凡是粉糯的食物
大多是补脾的
比如土豆啊，红薯啊
而且它们都是黄色的
色黄入脾嘛
但是这一类补脾的东西
不能一下子吃太多
因为它容易滞气，不灵活
像糖炒栗子
前面说了
一天吃个四五个就够了
还有就是
尽量吃新炒出来的
有香气
（最好是带桂花一起炒的）
香气能够醒脾，助运化
放了一两天的栗子虽然没坏
但是消化起来就更难了
最重要的是
一定要细嚼慢咽
用牙齿的勤劳来分担一些
脾胃的工作量
（栗子）凡食均须细嚼，连液吞咽，则有益。若顿食至饱，反壅气伤脾。
——《随息居饮食谱》
栗子虽然补脾补肾健腰脚
但因为它补得不灵活
可能补出问题来
有些情况是不宜吃的
我这里就举5个“栗子”
一、感冒期间
受寒感冒
无论是刚开始怕冷的时候
还是中间化热了
或是收尾，但病还没有完全好的阶段
都不要吃栗子
因为这个时候要祛邪
要清
而不是去补
这时候补
会堵住驱邪外出的路
还有小孩积食引起的
感冒发烧症状
邪在半表半里
忽冷忽热的疟疾（俗称“打摆子”）
也都不能吃栗子
二、积食&疳积
中医认为
小儿脾常不足
非常容易积食
积食
很多是家长怕孩子吃得少没营养
就拼命得喂啊喂啊
喂出来的
越喂越吃不下
越喂越瘦小（枯瘦的那种）
把脾胃给喂伤了
这就变成了是疳积
这时候是万万吃不得板栗的
根本消化不了
肚子容易胀的大人也不要吃栗子
比如有慢性胃炎的人
吃栗子很容易反酸
刺激胃黏膜
也不容易消化吸收
引起胀气
三、脾虚不受补的病人和产妇
病人最最需要保养的就是胃气
生病的时候会没胃口
有饥饿感反而是好事
说明胃气恢复了
如果不饿，就不要吃
让脾胃休息休息
尤其是病快要好了
更要注意
那时候胃气还没有完全恢复
一旦吃坏了
很可能造成病情复发
中医上叫“食复”
还有刚生完孩子（一周内）
人是很虚的
难道不是要补吗？
是要补
但是要用清淡易消化的来补
不能用栗子这种不易消化的来补
包括传统的姜酒鸡、猪脚姜这类很滋腻的
在古代
物质条件相对匮乏的
以及四肢劳动比较多的
脾胃健运的情况下还可以
现代社会是相反的
所以很多产妇是不合适的
把湿热都补出来了
四、肝郁严重的人
肝郁严重的人
一方面他的气机不顺
另一方面肝郁克脾土嘛
他的脾胃运化能力往往较弱
所以也不宜吃
又滞气，又难消化的栗子了
肝郁的症状比如说
胃脘部连着两胁胀痛
还有淋巴结节这类的
还有肝郁气滞型便秘人群
这些症状随着情绪不遂而加重的
都不宜吃栗子
五、便秘&吃坏肚子的腹泻
栗子是止泻的
便秘最好别吃哈
吃多了更拉不出了
但是
栗子只适合止虚性的腹泻
如果是吃了不洁食物
最好就是排干净
不要盲目地用补来止泻
古印度的神医耆婆说过：
天下万物都是药
没有一个不是药的
有天竺大医耆婆云：天下物类皆是灵药，万物之中，无一物而非药者，斯乃大医也。
——孙思邈《千金翼方》
但反过来说
世上也没有不是毒的东西
哪怕像米饭
这样平和的食物
对于严重的糖尿病人来说就是毒
今天我们举了这个栗子
就是要把这一物的两面告诉大家
根据自己的实际情况
取利去害
吃啥啥都是利于身心的灵药
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