蔓越莓奶酥饼干，掌握这个比例，比买的好吃多了

发布时间：2021-12-05 17:33:28来源：99刻新手烘焙

茶茶特别喜欢这款蔓越莓奶酥，酥脆的外表，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，这简直就是追剧零食，下午茶的甜点，好吃不腻，而且做起来一点也不难。

这次加入了奶粉，更是奶香十足，让你吃上就停不下来的节奏，喜欢吃蔓越莓的朋友不妨试试，超级好吃。下面我们一起看看具体的制作步骤吧！

蔓越莓奶酥

配料:黄油80克、蛋黄3个、低筋面粉190克、蔓越莓干60克、澳优能立多Ｇ4奶粉20克、白糖50克、蛋黄（刷表面）1个烹饪步骤:1.准备好材料；2.黄油提前室温软化至手指一按就有印记即可；3.一次性加入白糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅；4.分三次加入3个蛋黄，每加入一个蛋黄，都要打匀后再加入下一个蛋黄；5.打匀后的混合物是粘稠状态；6.筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉；7.用刮刀拌匀；8.加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎拌匀；9.揉成团；10.把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的；11.切成方形状或者长方形状；12.排放入烤盘；13.蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液；14.放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存；15.开吃。

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