香菇新吃法，剪刀一剪、牙签一穿，营养比鲍鱼还高​！

发布时间：2021-12-10 07:10:41来源：茹素人生

素鲍鱼

食材

主料：香菇、淀粉、胡萝卜丝、芹菜丁

辅料：油、生抽、素蚝油、黑胡椒粉、牙签

做法

1.首先用剪刀剪去香菇柄，香菇下锅焯水，用筷子适当搅动，捞出凉水即可。

2.在香菇上打十字花刀，这样易入味。

3.用牙签从香菇背部穿过固定住。

4.将香菇均匀地裹上淀粉。

5.锅内倒油烧热，下香菇进行煎；煎到表面金黄酥脆即可捞出。

6.另起一个锅放入胡萝卜丝、芹菜丁，倒入生抽、素蚝油，少许清水煮开。

7.倒入煎好的香菇焖煮一会儿，让香菇沾满酱汁，撒上黑胡椒粉，汤汁变浓稠后即可上桌！

8.做好的素鲍鱼，刚一下口，汤汁四溢，鲜香满嘴！

感恩

茹素

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