高铁通车！这座低调的宋朝古城藏不住了，后悔没早点发现
发布时间：2021-12-14 10:49:05来源：LonelyPlanet
©黄杨军/图虫创意
赣深高铁已经于上周五（12月10号）正式通车啦！从此，深圳至赣州列车运行时间将由从前的7小时缩短至2小时，不知道去哪里过周末的大湾区人民，可以把赣州安排上了！
赣州城的日常值得你停下来慢慢享受。早上，在章江边的绿道散散步，去走走建春门外那座有八百多年历史的宋代浮桥。找个馆子大饱口福，大街小巷都有地道的客家菜肴和赣南小吃~
贴心的LP已经为你整理好了一份旅行清单，快跟着CityWalk一起游览赣州，品尝纯正的赣州风味吧！
#城市一览#
梦回宋朝的诗情画意和市井气息
©健忘的行摄世界/图虫创意
走在赣州的街头，就好像穿越回了千年之前的宋朝。整座城市就是完全开放的宋城博物馆。地上，有固若金汤的宋代城墙，墙砖上铭文尚存；地下，有纵横全城的排水沟渠，设计精巧实用，是它们联手守护了赣州城千余年来的安定与繁华。
©黄杨军/图虫创意
涌金门外，一座古浮桥连通了两岸往来，至今仍人来人往；建春门内，曲折的街巷还保留着宋时六街的格局。南宋文天祥写下的诗句“八境烟浓淡，六街人往来”，是彼时宋城的写照，也是今人寻访的坐标。
#古城之旅#
赣州古城墙
悠然自得散散步
©健忘的行摄世界/图虫创意
有“宋城”之称的赣州老城区，所能看到的宋代遗迹其实已经很少，只有这一段长约3600米的城墙算得上“货真价实”。它始建于唐末，在北宋嘉祐年间经过扩建，初具规模。在目前已经发现的上万块带有文字的铭文墙砖中，年代最早的是“北宋熙宁二年”，也就是公元1069年。
郁孤台
郁孤台下清江水，中间多少行人泪
©健忘的行摄世界/图虫创意
“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”，南宋著名词人辛弃疾所写《菩萨蛮》中的词句，几乎是这里最好的广告词。郁孤台位于城外贺兰山上，曾是旧时宋城最高处，当年登临三层楼高的郁孤台，可俯瞰全城景色。当然，现在登上的郁孤台只是1983年重建的仿木结构钢筋水泥楼阁，可眺望的也只余章江流水。
©健忘的行摄世界/图虫创意
二楼有郭沫若1965年和的一首词，“郁孤台下三江水，人民血汗非清泪”，带着鲜明的时代烙印。郁孤台前有辛弃疾雕像供人怀想，台前两株含笑树，春来花繁叶茂，香气满园。
八境台
涛头寂寞打城还，章贡台前暮霭寒
©华356108/图虫创意
郁孤台闻名于辛弃疾的词，而八境台则得名自苏东坡的诗。这座始建于北宋嘉祐年间的楼台，位于城北章江与贡江会合之处的龟尾角，建成之初，苏轼就在这里写下《虔州八境图八首并序》：“涛头寂寞打城还，章贡台前暮霭寒。倦客登临无限思，孤云落日是长安。”
©RJM588/图虫创意
如今登上这座重建于1983年的三层楼台，仍旧可以看到两江合一波浪拍岸的壮观景色。八境台下是半圆形的两层炮城，又叫瓮城，是宋代古城墙的一部分。城外是新建的客家南迁纪念广场，总有当地人在这里散步、放风筝、抽陀螺。
文庙
江西五大文庙之首
©广州卢文/图虫创意
赣州文庙规模名列江西五大文庙之首，除了祭祀孔子之外，它还具有实用功能，这里是赣州清代县学所在地，也就是古代级别较高的官办学校。2004年对文庙进行维修时，发现了清代乾隆年间赣县知县张照乘兴建的“跃龙桥”和“跃龙池”。如今所看到的建筑物多数也复建于这一时期。
©姓吴蜀虎/图虫创意
进入文庙，最醒目的就是大成殿，高约15米，殿内木梁架结构采用的是异形雕花拱，是赣南地区高度最高、空间体量最大的单层木构建筑。殿顶重檐歇山，并装饰有色彩鲜艳的筒瓦、脊瓦、瓶式空顶和青花瓷鳌鱼等，异常华丽。用瓷器作檐脊装饰，在全国仅见于江西部分地区，就这一点，赣州文庙就值得一看。
©骑单车的野驴/图虫创意
文庙东侧的慈云寺塔是一座典型的宋代高层楼阁式砖塔。据塔身铭文砖考证为北宋天圣九年（1031年）始建，有唐塔遗风，塔身外原有木构的飞檐回廊。原塔身于清光绪二十三年（1897年）毁于大火，现在看到的是2004年修复的塔身。值得一提的是，在这次复原工程中，在地宫发现了宋代纸本经文和青瓷佛像等一批珍贵文物。
蒋经国先生旧居
白玉兰树下的光阴变换
©海德堡图文设计/图虫创意
这栋小巧的仿俄式砖木建筑由蒋经国先生于1940年主持兴建，作为其在赣州任督察专员兼保安司令时的居所，他和夫人蒋方良及孩子在这里度过了4年的时光。现在旧居内有蒋经国在赣南主要事迹陈列展，可以看到当年蒋经国在赣州推行市民公开接待日、兴办青年学校等改革措施。
©海德堡图文设计/图虫创意
室内家具非常朴素，是1941年民国生活用品供应社所赠。站在屋前，能望到城墙及章江一角，院内那棵蒋经国于1941年亲手种植的白玉兰树依然枝叶茂盛。旧居就在郁孤台东侧的古城墙内，可在游览郁孤台之后沿城墙步行前往。
赣州市博物馆
家庭出游好去处
©风之节拍/图虫创意
还在愁家庭出游去哪儿？那就来博物馆看看吧。2016年元旦才正式开放的这座博物馆在布展方面非常用心，一至三楼分别有客家摇篮赣州、丰饶赣州、赣州七里镇窑三个基本陈列展厅，此外还有室内植物园、恐龙奇观等适合小朋友观看的科普知识展厅。
©支颐听秋水/图虫创意
客家摇篮赣州厅分为客家源流和经济文化两个篇章，以大量文物和图文讲述了赣州2000余年建城史以及中原客家人南迁至此的发展史。二楼丰饶赣州厅以各种动植物、矿物标本和地貌模型为主，展示了赣州的自然环境。三楼的赣州七里镇窑厅全面展示了发掘于城外七里镇的宋窑遗址和出土的各式陶瓷器皿。那些造型独特的柳斗纹乳钉罐绝不亚于著名的景德镇瓷器。
灶儿巷
砖瓦之上都是岁月
©Jacky杰克_赣州/图虫创意
想要拍出复古有味道的大片，一定不要错过这里！这条短短的巷子与周边的老古巷、六合铺、梁屋巷、油滴巷等曾是宋代古城的热闹所在，基本保留了当时街道的格局和走向。如今走进巷子所能看到的老房子主要是晚清建筑。
©健忘的行摄世界/图虫创意
高高的青砖墙，斑驳的木门窗，以及残破的砖雕门楼还能依稀现出当年繁华。清晨与傍晚时分，居民走过石板道的匆忙身影，仿佛就是画中人。
©Jadyson/图虫创意
21号的董府是一座经过修缮的客家民居，天井与厅堂一重接一重，正是典型的九井十八厅风格。现在董府被改建为饭馆，可以品尝赣南风味小吃和菜肴。
·赣州老城CityWalk·
起点：郁孤台终点：钓鱼台小吃街
距离：约5公里
需时：约2小时（不含游览时间）
由LonelyPlanet《江西》指南提供
从①郁孤台历史文化街区开始，由仿古重建的四贤坊和军门楼进去，是赣州政府最新打造的旅游街区，有商铺和客家大院等仿古建筑。沿指示牌登上②郁孤台，可望见大部分城区和章江水。
©影与意/图虫创意
从后门出来，可以去看看③广东会馆，虽然经过修缮，但重重雕花门楼和那些精致的装饰细节仍是旧件。
©广州卢文/图虫创意
出门右转走几步路就到了④赣州古城墙，这一段城墙可以上去，沿城墙走约2分钟即到⑤蒋经国先生旧居。继续沿着城墙走，墙外是东去的章江，墙内是花木葱郁。
©黄杨军/图虫创意
走到北门，买票进入⑥八境台，可以看章江贡江合二为一的景象。从瓮城出去，沿着贡江走，过⑦涌金门，仔细辨认沿途城墙上的青砖，会看到乾隆、道光年间的铸造铭文，据说最早的铭文是北宋熙宁二年（1069年）的。
©Maggie_zhu10/图虫创意
过了涌金门不远，就能看到⑧东河古浮桥，贡江上的这座浮桥，近百木舟用铁索连环而成，已经有800多年历史，仅仅比宋城“年轻”100年。回到岸边，就是⑨建春门，登上门楼，可以看到浮桥全景。
©海德堡图文设计/图虫创意进入建春门，从正对的赣州古玩城左侧烧饼巷步行约50米就是⑩宋街灶儿巷。走到底，21号是⑪董府，一座九井十八厅的客家民居，现在是赣南菜馆。
©黄杨军摄影/图虫创意
从巷尾出去，左转沿着和平路步行约5分钟，走进⑬南市街，这条街自宋代以来就有，连名字都没有变过，建筑则以清代为主，不少还留有精美的砖雕门楼。
©健忘的行摄世界/图虫创意
走到海会路口，右转至厚德路，看⑭赣州文庙，西北侧有⑮慈云塔。如果你还有体力，从文庙出来后可沿着厚德路向西步行约800米，在当地人爱去的⑯钓鱼台小吃街，犒劳走了一天的自己吧。
©黄杨军/图虫创意
#城市周边#
白鹭古村
品味明清古建筑之美
©黄杨军/图虫创意
半月形的池塘水面，倒映着依依垂柳和黛瓦白墙的老屋，白鹭古村给人的第一面，类似于赣北一带的古村落，但当你沿着窄窄的石板道走进村子，就会发现另有乾坤。
©黄杨军/图虫创意并不算大的村子里，密集地分布着天井式民居、宗祠、福神庙和绣楼、戏台等近百座明清古建筑。虽然有些建筑已近破败，但仍能看到高大的外墙和图案精美的雕花门楼。
©黄杨军/图虫创意
最好请位村民做导游，带你把村子中的主要建筑看完，还可以听听他们有趣的讲解。逛罢村子可以登上村后五虎下山峰的半山腰，在观景台上俯瞰古村全景。
梅关古栈道
待到山花烂漫时，她在丛中笑。
©骑单车的野驴/图虫创意
现在所说的梅关古驿道，专指梅岭这一段长约2.5公里、宽约2米、以青石板和鹅卵石铺就的道路，两旁树木茂密。每年1月中旬至2月中旬，一路梅花盛开，映着皑皑白雪，分外漂亮。
©hrboy/图虫创意
沿着驿道往上走至梅关，石头关楼犹在，上有“南粤雄关”字样。走过关口，可以遥想当年人来人往的热闹场景。
#食在赣州#
赣州十八县，各有各美味
©朱海鹏/图虫创意
走在赣州街头，很容易就能看到各种以县市命名的小饭馆，它们大多貌不惊人，但家家都有拿得出手的几道当地美味。要知道，赣州有18个县市，每个县市都有自己独特的菜式和小吃——宁都的三杯鸡、兴国的米粉鱼、三南的酿豆腐、瑞金的牛肉汤、石城的蒸肉丸，每一种都有一番来历。
©Scientific/图虫创意
说起三杯鸡，不少人还以为这道菜源自台湾，其实它是地道的赣南菜，只不过流传至台湾之后才被发扬光大。据说数百年前，宁都的客家人就发明了这道菜。烹制时候不放任何汤水，仅仅用客家米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯作为调料焖制，故名“三杯鸡”。鸡肉色泽红润油亮，还略带回甘和酒香，汤汁更是拌饭佳品。
©摄影师160809632198195/图虫创意
兴国米粉鱼又称“四星望月”，因蒸笼边摆放着四盘炒菜，形似四颗星星围绕着圆月，所以当年毛泽东取了这个略有诗意的菜名。当地人管它叫“粉笼床”，听起来更直观大气。中联商城内有两家米粉鱼，可以去尝尝。
©摄影师161319193802938/图虫创意
客家酿豆腐最出名的是三南地区。“酿”是一个客家话动词，指的是“填入馅料”，酿豆腐即把肉馅填入豆腐内，再放入汤内烫熟，配上香菇、青菜等，清香扑鼻，入口味鲜，营养丰富。客家人宴客，席上必有酿豆腐这道菜。
©siu328/图虫创意
除了这些名菜，小吃也是赣南美食的一部分，许多小吃都与农事季节和习俗有关。例如春节要吃发粄。这是一种用米粉制成的糕点，蒸后的粄面隆起而分裂，意为“笑”，是发财致富的好征兆。
©柳鹤/图虫创意
再如清明节要吃用艾草做成的艾米果，色泽嫩绿，味道清香。黄元米果也是赣南地区一种特殊的米食，类似江南的年糕，但必须用叫“米果柴”的特殊木柴灰调制，吃起来有一种特有的清香。如果在赣南过年，一定要尝尝。
你猜不出的N种食物
就像你不能马上听懂江西话，以下这些食物，只看名字，你也未必知道究竟。
清汤：并不只是一碗汤，那“包面”又是什么？清汤和包面说的都是同一样——馄饨。樟树清汤在明末清初就有了，简单来说就是一种很小的馄饨，皮薄肉实，因此被形容为“竹膜纸，包丁香”。
铜鼓包圆：铜鼓其实是地名，这里的客家人用芋艿（江西称芋子）去皮加红薯粉制成外皮，馅心由瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。包圆的形状可能是圆、半圆、三角甚至是动物形状，这道过年必备菜肴寓意着阖家团圆。
蛋菇：看起来是素，其实是荤菜。这道南丰传统佳肴，在猪小肠里灌入鸭蛋液，调味、蒸熟、切段而成，小肠收缩之后就似蘑菇。说起来简单，吃起来美味，做起来可不容易，南丰有句俗话：“蛋菇好吃箍难打，不懂诀窍做不成。”
莲花血鸭：不是某种鸭子，更不是鸭血，而是将鸭子连骨带肉剁成碎丁，翻炒成熟，倒入鸭血后才起锅。这道菜在湖南、广西都能见，但莲花血鸭能够胜出，跟本地出产的土鸭、茶油、辣椒、水酒大有关系。
狗牯脑：跟野生动物和惊悚食物都无关，这竟是一种茶叶。遂川的狗牯脑山从清代起就种植茶叶，由梁姓家族掌握制茶技术，产量不多，却在1915年就获得过巴拿马国际博览会金奖。
古朴又美味的的赣州
有没有点燃你出游的激情？
你与这座城市又有哪些故事？
欢迎来评论区和我们分享~
>>今天亮灯！世界上唯一尚未完工便名列世遗的建筑瑰宝，进度条终于超过3/4了
>>8万年一遇的神奇彗星正抵近地球！今天，让我们一起仰望星空
