发布时间:2022-01-06 20:29:59来源:果壳
一想到还有20多天就过年,满心欢喜的所长这几天的工作日常就是,边摸鱼边写推送~简直不要太爽!
不过老板不要误会,我这里摸的鱼不是别的,是小鱼酥啊!
像豆腐一样省略牙齿的豆腐鱼,连刺都不用吐的小黄鱼,一直酥到骨头里,你敢信吗?
来自所内小伙伴的试吃评价
它的酥脆不仅仅是一种质感,更是一种带上声音的立体环绕式味觉体验,是专属于食物的极致性感。脆脆的发出“咔吱咔吱”的酥脆声音,越嚼越香,越嚼越上瘾,让人欲罢不能。再加上非油炸的真空低温脱水工艺,即使多吃一点也没有负担。所长吃着吃着甚至觉得,鱼骨头比肉还好吃!
吃完这个小鱼酥,我真的是立马明白了当猫咪的快乐!
被猫咪盯上的小鱼酥
为了让大家过年的时候,不总是拿着千篇一律、超市随处可见的礼盒,所长千挑万选选中了这款“好运一虎百应”虎年限定海鲜零食礼盒,里边有小鱼酥,还有脆脆虾、鳕鱼片......一共10袋满满的摸鱼小零嘴,不光满足了送礼的寓意,而且真的每一袋都超好吃!
就是一整个赞给到!
讲真,遇到一件有寓意又特别的礼盒不容易,而且大家都知道,年前好多快递时效都会有影响,有的甚至停发。所长血泪教训,像这种送礼礼盒,一定要赶在快递停发之前准备好!
天蓝物虎年限定海鲜零食礼盒
一盒收尽小飞鱼的经典美味310g/盒
(礼盒赠送虎年限定扑克、红包)
单盒日常价168元,新年限定特惠118元/盒
2盒日常价316元,新年限定特惠216元/2盒
赶紧戳下图去下单吧~
▼
天喵店也有噢!
复制以下口令去购买
78¥M0UK2by1ms5¥
https://m.tb.cn/h.fjwaSkB
01
不用吐骨头的鱼
/连鱼刺都能吃的豆腐鱼、小黄鱼/
酥是真的酥,可好多吃过这款小鱼酥的人都会下意识的问,“这鱼酥是怎么炸的啊?一点都不油?还能这么酥脆,咬一口就掉渣!”
每每听到这类迷思,所长都会露出神秘的微笑,给出让发问者震惊的答案:它可不是简单的把鱼扔在大油锅里油炸,去头去尾去内脏的小鱼们先要经过活水清洗,然后与调料一起进入揉滚机,在真空环境得到充分搅拌。
这还不算完,调味完成的小鱼还要经过6小时的烘干,由肉入骨去除大部分水分,祛除鱼制品常见的腥气。
当然,上面这些繁琐的工序,还不能让小鱼变成鱼酥,因为它们还需要经过低温真空脱水(VF),去除留存的水分,让甜辣咸鲜均匀地充斥到鱼肉的每一层肌理当中,骨肉透酥,浑厚口感。
鱼酥这么好吃,原材料肯定不会差!天蓝物家的工厂做海鲜加工有几十年的经验了,自己打渔自己做,保证每条鱼都是新鲜的~
这款豆腐鱼酥/小黄鱼酥使用的原料,选自台州东海新鲜野生的软骨豆腐鱼、小黄鱼,12斤的豆腐鱼/小黄鱼才能制成1斤装左右的鱼酥。(因当季鲜鱼原料个头较大,部分鱼酥为切断制作。)
豆腐鱼酥虽然跟豆腐没什么关系,但它的鱼肉就像豆腐一样软嫩、细腻,连仅有的一点刺都是松软的,不需要担心吃鱼卡到喉。
小黄鱼酥个头大鱼肉厚实,紧致饱满,鱼皮和鱼肉的纹理清晰可见,不仅没有普通小鱼干油腻干瘪的口感,而且还会越嚼越香。
打开一袋,海鱼的鲜味会瞬间灌满你的鼻腔!拿起一条,鱼酥个大饱满完整,一点也不干瘪!
带着要牙套吃都没压力!
表面酥脆紧致且裹满了各具风味的调料粉,掰断开来,鱼身内里干爽蓬松,如丝如絮的鱼肉纤维清晰可见。
所长这里强烈推荐咸蛋黄芝士味的豆腐鱼酥,作为零食界的犯规CP,醇香芝士粉遇见流沙咸蛋黄,咸甜鲜香,酪香四溢,刷剧的时候吃它,再烂的剧情都能看完!
越嚼越香,咸、甜、鲜三种较为突出的风味融合在一起,在鼻息在唇齿在舌尖逐渐四散,回味悠长,满满回甘。
天蓝物虎年限定海鲜零食礼盒
一盒收尽小飞鱼的经典美味310g/盒
(礼盒赠送虎年限定扑克、红包)
赶紧戳下图去下单吧~
▼
天喵店也有噢!
复制以下口令去购买
78¥M0UK2by1ms5¥
https://m.tb.cn/h.fjwaSkB
02
不用剥壳的虾
/整只虾做的脆脆虾酥、和虾一起的虾米饼/
我们平常吃的小虾米真的不能和这个脆脆虾酥比!
把整只剑虾做成脆干儿,去虾头,只剩下虾肉饱满的部分,利用VF低温真空脱水技术后,留下酥脆的薄壳和紧实的虾肉,外脆里韧,一点残渣都没有,“咔呲咔呲”全部吃进嘴里。
说到VF低温真空脱水技术,它是目前先进的制作干货的方法。
与传统油炸相比,食材不经过高温油炸,利用真空,一步脱去鲜虾的水分并定型,很大程度上锁住了新鲜捕捞的剑虾的完整形状和鲜美滋味。
两口就能连壳吃掉一整只,桔红诱人的色泽,酥酥脆脆的口感,在办公间隙,左手摸鱼,右手吃虾,简直就是人间治愈!
看看它的配料表,真是简洁的不像话,只有剑虾、植物油、食用盐,一点食品添加剂都不加,再加上非油炸的技术,不光是好吃,还能放心吃,我们所里的宝妈就一个劲儿催链接,要给家里宝宝囤。
脆脆虾配料表
真·隔壁小孩儿都馋哭了
除了脆虾,礼盒里还有超好吃的樱花虾米饼,讲真,市面上其他虾条虾饼真的败了!因为它里边竟然是含有整虾的!
每一袋都会有几只樱花虾,让你在吃虾饼的同时,还能时不时地翻到一只海味更足、一咬脆香的樱花虾,搭配起来,就是一整个海边度假的感觉~
03
颜值爆表
/过年氛围一套都整好了/
之前他们家小鱼酥所长就推过,因为真的是好吃又健康,后台老有粉丝要链接。
这次听说他们家出了这款虎年礼盒装,所长真的是爱了爱了,趁着年关将近,赶紧给大家送波福利~
这个礼盒装不光内含10袋超好吃的海鲜零食,豆腐鱼酥、小黄鱼酥、脆脆虾酥、烤鳕鱼片、樱花虾米饼,一套全都有了,整鱼整虾,真材实料,而且还送了特别有心的周边!
过年亲戚朋友聚在一起,哪有不打个牌的,这里有小飞鱼IP定制的扑克牌,一边嘴里解馋,一边打牌交流感情,咱这边就是说,过年局一整套都给你们备好了。
还有“一虎百应”的虎年限定红包,打工人的年终“劫”总是少不了给熊孩子包红包,拿个有虎年寓意的好看红包,即使里边少包点,是不是也能过得去?
再加上红包形状超好看的大礼包,一整个送出去,就是有里子又有面子,还有了过年氛围,怎么能不准备一个?
天蓝物虎年限定海鲜零食礼盒
一盒收尽小飞鱼的经典美味310g/盒
(礼盒赠送虎年限定扑克、红包)
单盒日常价168元,新年限定特惠118元/盒
2盒日常价316元,新年限定特惠216元/2盒
赶紧戳下图去下单吧~
▼
天喵店也有噢!
复制以下口令去购买
78¥M0UK2by1ms5¥
https://m.tb.cn/h.fjwaSkB
戳这里虎年“一虎百应”!