这种汤别再喝！会毁掉你的肾、累坏你的胆，还会引起痛风！

发布时间：2022-01-22 07:42:00来源：郭力话健康

全国广播电视金牌主持人郭力与您聊健康

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俗话说，每天一碗汤，胜过良药方！天寒地冻，各种鸡汤、羊肉汤、排骨汤等就成了我们餐桌上的座上宾。然而，虽说隆冬季节喝点补汤有益身心，但如果喝不对，“养生汤”就可能变成“伤身汤”了。

此前，相声演员郭德纲的儿子郭麒麟在参加某综艺节目时痛风发作，不得已只能坐轮椅出行。而谈及痛风原因，郭麒麟说道，小时候在家吃涮羊肉的火锅，我把肉吃光了，再喝涮羊肉的汤。长此以往，痛风就上门了。

好好的养生汤，

怎么就成“伤身汤”了？

这呀，是因为很多人煲汤时都追求一个“久”字，认为煲汤的时间越长，肉煮得越烂，汤中就越有营养。但事实上，久煮并不能使肉类食材中的营养成分“化”在汤里，反而只会使脂肪、亚硝酸盐、嘌呤等无益于身体健康的成分越煮越多。换言之，肉汤煮得越久，就可能越“毒”！

要知道，肉汤中只嘌呤这一种成分就不是什么好东西。大量嘌呤非常容易诱发胆结石，同时还会增加肾脏的负担，引发肾脏疾病。而且，它的代谢产物是尿酸，尿酸通过肾脏代谢，如果肾脏代谢不了，就会导致血液里的尿酸增高。尿酸一高，就容易引起痛风。

所以说，久煮的肉汤，大家一定要少喝！

肉汤煮多久最合适呢？

老安建议您，肉类汤煲1个小时左右，最长不要超过2个小时；鱼汤则要把时间控制在1小时之内。

如果汤中放了人参等滋补药材，建议放入人参后煲汤时间不要超过40分钟，否则煮的过久，人参中的人参皂甙就会分解，失去补益价值。

另外，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。

总之，安全喝汤，保护肝胆肾脏，远离痛风！调整生活方式是预防尿酸升高的核心。赶快告诉家人，这个错误别再犯了！