过年期间，如何吃肉、喝酒？这篇实用饮食建议，推荐肾友看看

发布时间：2022-01-24 21:37:28来源：肾上线

每逢过年过节，又到了考验咱们毅力的时候。看着别人大吃大喝的样子，肾友们难免落寞。

其实，“塞翁失马，焉知非福”。难道这世上因毫无节制生活，乐极生悲的案例还少么？有了肾病这个“朋友”的提醒，让我们养成良好生活习惯，并不是坏事。

今天，肾上线就和大家聊聊，节假日肾病患者饮食的注意事项！

关于肉

注意事项：少喝肉汤，适量吃肉

忌口：咸鱼腊肉等加工肉

不管是红肉（猪牛羊驴），还是白肉（鸡鸭鱼虾），肾病患者都可以适量吃。

一方面，我们需要肉类食物中丰富的优质蛋白、矿物质、维生素等营养物质来满足身体需要，营养好，肾病康复才会更好更快。

没必要一口肉都不吃，完全素食的方式反而易造成肌肉流失，营养不良，体质变差，咱们肾友注意控制好肉食量即可。

一般建议我们肾友每人每天肉食总量2两（100g肉，生重，可食部分的重量）左右，各种肉类可以换着吃。

咱们肾友少喝肉汤，尤其是肾功能不全、肾衰竭、透析的肾友，最好不喝。

肉汤中溶解了许多肉里的嘌呤、钾、磷、脂肪，而大部分营养物质，蛋白质还是留在肉里面。弃汤食肉的方式，特别适合需要控钾控磷控尿酸的病友。

加工肉比如像咸鱼、腊肉、火腿、牛肉干等，由于含盐量过高，且含有对身体不好的物质如亚硝酸盐，咱们最好不吃。

关于蔬菜和水果

注意事项：不吃外面的凉拌菜，注意食物干净卫生

忌口：杨桃

对于大部分的肾病患者，除了杨桃，蔬菜和水果没有特别忌口，建议每天1斤蔬菜（500g，生重，可食部分的重量）、半斤水果（200-300g，可食部分的重量）。尽量不在外面生食蔬菜，没洗干净的话容易拉肚子。

不过，这里需要特别强调一点，血钾高或者有血钾高倾向的肾友，必须关注蔬果富含钾的问题。

血钾高不高看生化单，电解质项目▽

高血钾主要发生在晚期肾衰竭和透析的肾病患者，以及少部分肾友由于服药副作用导致血钾高（如服用普利和沙坦类降压药、环孢素、他克莫司、螺内酯、中药可升高血钾），因此，这些肾友千万注意，优先低钾的蔬菜和水果。

如果你发现自己的血钾已经高了，先暂停水果（直到血钾恢复正常），蔬菜吃之前焯水（钾溶于水，用水煮一下可去钾）。

肾上线开发的小程序，可供大家免费查阅常见食物的钾、磷、嘌呤含量☟☟

（注：点开小程序，底部有“搜索、食物库、小程序”三个按钮，点一点）

糖友吃水果问题，请参考→

关于坚果

注意事项：控量，控量，控量

忌口：盐焗、五香等含盐高的坚果

坚果是好东西，每天适量吃一小抓原味坚果，比如花生、瓜子、腰果、核桃等，对维护咱们肾友的心血管健康非常好。

但问题在于，坚果容易吃多，一不小心就超量了。看着电视，聊着天，一大袋坚果就被干完了，这可不好。

坚果的蛋白质、脂肪、钾、磷都很高，因此，适可而止。咱们肾友一天吃10g左右的坚果即可（果仁，可食部位的重量），大概2颗核桃仁，或者一小把瓜子约10g。

100g各类坚果都是高钾高磷▽

并且，注意营养成分，我们肾友买坚果时注意钠的含量，钠含量高的坚果最好不吃。

关于酒水饮料

注意事项：可小酌，不宜贪杯

过年过节喝点酒水饮料，碰个杯互相庆祝一下，无伤大雅。如果咱们肾友没有酒精过敏、痛风、服用大剂量激素这些问题，病情相对平稳，可以小酌一杯，比如一小杯红酒（150ml），或者1两白酒（50ml以内）是可以的。

研究表明，少量饮酒与肾病进展无关。

△文献截图自：权威循证医学数据库uptodate

雪碧、可乐等各种饮料，不建议经常喝。不过，为了过节的气氛，咱们肾友偶尔喝点也没事，不需要过度懊悔。

新的一年，我们一起加油哦！